排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。

我搁了点酒酿烧有一点淡淡的甜味，用电饭煲就将偶给解放了出来，不用看着它了，呵呵O(∩_∩)O~偷个小懒！

• 主料：排骨500g、酒酿100g

• 辅料：油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、酱油适量

1. 电饭煲预热后放入排骨；

2. 放入八角、桂皮；

3. 放半勺碎冰糖；

4. 倒入酒酿焖烧（再加半碗水）；

5. 快烧干时搁盐拌匀；

6. 倒点酱油继续焖烧；

7. 待电饭煲跳至保温键后焖10分钟拌匀酱色即可；

小贴士

待电饭煲跳至保温键后不要马上打开，焖10分钟再开盖就不会太干。