2016年10月-12月，是我结束上一份工作，未入职下一份工作的空档期，这段时间我选择了西北之旅，一个人的背包旅行，首站便是甘肃兰州。坐在宽敞的高铁上，看着飞驰而过的长江大桥，我知道一段新奇的旅行又开始了。先再见了，我的南京。
由于一大清早五点多就起床赶高铁，特别困，在小桌板上铺了睡袋内胆，趴下就睡着了。
大概三四个小时，高铁抵达洛阳，车上乘客下去了大半，车厢也显得有点空了。车窗外是完全不同于南京的景色，一排排的杨树，灰色瓦片的农房，还有一大片一大片的玉米田。
到达西安的时候，高铁开始频繁穿越隧道，天上飘着小雨，雨点打在玻璃上全变成了一条一条横线，耳膜也有点鼓胀，大概是车速和隧道行驶的原因吧，只好嘴巴里含着一口水，感觉好多了。
九个小时，下午16:30，火车抵达兰州。
这速度真是太快了，爸爸说以前他到兰州出差，坐K字头的火车还要一天一夜再加一个半天，将近30个小时。高铁真是改变了人们的出行，更让我这样热衷于旅行的人，在有限的时间里有了更多的旅行可能。
在兰州西站，我看到了接我的姑娘，青青。她是我豆瓣上认识的小伙伴，她从深圳过来，刚辞了工作，这次也是利用空档期做长途旅行，因为都计划去敦煌和*疆新**，又年龄相仿、都挚爱周杰伦，我们一拍即合，相约这次旅行，这也是一种神奇的缘分吧。
青青提前联系到了兰州的沙发主——小瑶，正在兰大读大三的西安姑娘。我是第一次做沙发客，又紧张又激动。我们被小瑶安排住在兰大旁边的一个公寓，这本来是她妈妈租住的，小瑶的胃不好，前一段时间胃病犯了，她妈妈特意从西安赶来照顾她，每天熬中药给她调理，上周刚回去，而短租的房子还有一个多月到期，我们才有了这次入住机会。
公寓不大，四十平左右，有一张双人床、一张沙发、独立洗手间，还有一个小小的开放厨房。我和青青并排躺在床上，十分感叹这次的免费机会。青青说她根据我的建议，也买了一个小袋子，可以放在贴身口袋里，就是一个隐形的安全钱包，可以放银行卡、备用现金、身份证等，防止被偷被抢。
其实这个建议还是我妈跟我说的，我爸每次出差，我妈都给他缝一个小布包。
从大学我就开始单身旅行，到现在没有遭遇过被抢的事件，再说了，都是移动支付的年代了，谁还偷钱包啊？但是为了以防万一，我还是遵从老妈的提议。
青青之所以听从我的建议，买了小布包，是因为她被抢过，身份证、现金、银行卡全没了，当时她快崩溃了，还好有手机，为了杜绝再次发生这样的事情，她已经放弃了使用钱包。
青青本是深圳月入数万的高级白领，这次辞职后她想自己创业，做民宿是她的目标。她特别享受旅行在路上的感觉，她的名言就是生活不只是鸡毛蒜皮，还有诗和远方。
度过了如同睡在家里的一晚，小瑶一早约我和青青去吃兰州拉面。
说到兰州拉面，名扬天下，但是在兰州，人们并不叫它为兰州拉面，而是叫牛肉面，年轻人称之为”牛大”或“牛大碗”。
兰州人喜欢早起去吃一碗牛肉面，这在我这个南京人眼里比较难理解，大早上的能吃一大碗面么？南京人的早餐大多是汤泡饭、馄饨、煮鸡蛋、包子、鸡蛋饼、南瓜粥、豆浆什么的，基本很少见到有谁一大早坐到店里去吃一碗面的，倒是雨花台的汪家馄饨门前一大早就顾客盈门。
兰州拉面，贵在那锅熬的浓白透亮的牛肉汤，配上扯的粗细均匀的面条、牛肉浇头、香菜小葱，绝嘞！跟着小瑶我们来到了兰大后街的拉面馆，这里有很多一早来吃拉面的本地人，刚落座，戴着小白帽的服务员就端上来了一小碗浓香扑鼻、热气腾腾的牛肉汤，看着汤色清亮，喝上一口，回味悠长，胃里顿时暖洋洋的，太好喝了！小瑶给我们普及知识，“进门一碗汤，正宗的牛肉拉面店一定有的，那些省略这个环节的，正不正宗就好判断咯。”我暗自回想，在南京的兰州拉面店我好像没有享受过“进门一碗汤”的待遇。
随后，小瑶问，“你们是要细还是二细？”
啥，二细？是比细还细的面吗？非也非也，二细是比细粗一些的面，长知识了。
我们去的这家店，人气非常之高，不输南京的汪家馄饨，领面处里三层外三层围满了人，简直像我们小区便利店里排队领鸡蛋的人群。小瑶说，要知道兰州拉面可是有着“天下第一面”的美誉的，号称“闻香下马，知味停车”，被小瑶说的我口舌生津，只想赶紧一啖为快。
好不容易突破人群，终于凭票领到了一碗细面，一入口，忍不住赞叹汤鲜面韧，红烧牛肉的浇头极为入味，咸鲜满口。小瑶介绍兰州拉面讲究“一清二白三红四绿五黄”，一清是指汤清，二白是指萝卜白，三红是指辣椒油红，四绿指的是香菜、蒜苗绿，五黄则是指面条黄亮，现在外地的兰州拉面很多已经脱离了“兰州拉面”的特色了，导致成了四不像。
难怪在南京的兰州朋友总是抱怨我们那里的兰州拉面不地道、不正宗，其实也可以尝一尝我们南京的皮肚面啊，皮肚又脆又香，吸了汤汁更是味美至极。
我边吃边跟小瑶和青青发出了欢迎来南京的邀约。
在兰州街头的文印店，除了复印、打印、名片等等的宣传字句，还有一个招牌格外新颖，那就是“牛肉面票”，这也许就是当地的特色吧，牛肉面票就是我们早上吃饭时手里拿的那张票，大概只有在兰州才能看到这样的文印店招牌了。
早餐后，告别已经成为了朋友的沙发主小瑶，随后我和青青出发高铁站，准备搭乘前往敦煌的高铁，一段全新的旅程又将开启了。
有机会，一定还会去兰州，吃一碗地道的兰州拉面。
