我在上海做家政，是一个钟点工阿姨。
大城市的春天总是与众不同，马路中间和旁边的隔离带都是一排排整齐的盆栽花草，修剪得别具风格，骑电动车在道路上跑着，就像穿梭在花的海洋里！心情放松精神倍好！
来到了早上三小时雇主王老师家，俩老人正在吃早餐。
互相打招呼说了一声:早上好！
我放下头盔，包，换上棉拖鞋，准备干活。
先把卫生间的窗帘布卷起来，垫在洗澡地上的防滑垫子冲一下拉起来挂好。
先把卫生间地上用毛巾擦一遍，马桶刷一遍。
主卧俩老人住的床前用毛巾擦擦，老先生的小便壶倒掉用水冲一下，再放消毒液，水泡着。
接着把床上被子叠好，拿着毛巾把主卧床头柜，床头，衣柜外面，桌子，窗台等地方全部擦一下灰尘，再用拖把把地上，床底下全部拖一遍。
正好，俩老人早餐吃好了，便收拾碗筷，打理厨房。
王老师走进来热牛奶，边走边对我说:“小李，我买了些肉糜，你今天帮我做一点油面筋塞肉，做一些炸的丸子，好久没吃过炸的，有点想吃了。”
我笑着说:“好的呢！”
我先看看今天吃什么菜？
鸭胗和春笋白水卤，西葫芦，油面筋塞肉。
我先把鸭胗和春笋过水洗净，放料酒，生姜，葱结，花椒八角香叶……先放灶上煮着。
西葫芦切片装好。
把冰箱里的肉糜拿出来，切点姜末，然后再用刀剁一下。
把肉糜放在一个大一点的不锈钢盆里，放点盐，料酒，香油，鸡精，一个鸡蛋，顺着一个方向用手搅拌均匀。
再分四五次加葱姜水，一次少一点，再用手顺一个方向搅拌。
搅拌好了，我把油面筋用筷子戳一个洞，再用手指把油面筋中间抠空，再把搅拌好的肉糜塞进去，锅里水烧开，中火隔水蒸十五到十八分钟，蒸的时候可以放一点生抽老抽上色盘子里加一点水，蒸熟以后可以放炒菜锅收汁。
接下来我把电饭锅饭煮上。
先去打扫一下卫生，把客厅，次卧扫一下，再拖把拖地。几个桌子，窗台擦一下。
赶紧跑到厨房，还有丸子没做好呢！
我把剩下的肉糜放一勺面粉再搅拌均匀，干了就加一点水搅拌，（面粉它有粘合力，丸子放油锅里炸就不会散开，还不会老）。
再用一点生粉加水搅拌均匀，用一个大一点的圆勺往水淀粉里过一圈，再把团好的肉糜团放圆勺里滚一圈再放油锅里炸，丸子外面裹一层水淀粉，炸出来既嫩又不老，吃口还不错。
肉丸子炸出来了，我赶紧炒菜。
西葫芦清炒。
五香春笋鸭胗也煮好了，挺香的！
油面筋塞肉放炒菜锅加工一下。
最后把炸的丸子冷透了放冰箱，明天后天再吃。
三个小时在忙碌中不知不觉过去了，洗锅洗碗，收拾厨房，收拾好各个屋里的垃圾，准备下班。
忙起来的时候没啥感觉，忙完了放松的时候，才感觉忙了一个早上，有点费胳膊费手，十个手指都有点不灵活了。
没事，回家休息一下就好了，付出才有收获！
