饮茶文化在我国已有千年之久的历史，茶叶也有多种不同的品种，不同品类的茶也具有不一样的口感味道。茶的口感品质不仅跟茶的品类有关还和及时的加工生产密不可分。
什么样的茶做出来品质较差？
茶叶从采摘到工厂必须及时的进行杀青、烘干处理，未及时加工的茶叶会因为堆积而产生湿热的高温从而导致茶叶变红或腐坏，烘干杀青时呈现焦黑色，饮用口感也发苦而导致品质不佳。
用什么方式能够快速对茶叶杀青烘干？
常见的烘干方式有晾晒、热风干燥、滚筒干燥机以及微波干燥等。而这几种方式通过广大使用者的反馈微波干燥杀青是最为高效且能保障品质的一种方法。
什么是微波杀青技术？
微波杀青的原理是利用微波快速加热的特性，使茶叶在短时间内升温至活性氧化酶钝化的温度，维持3-5分钟即可杀青完成，是一种高效节能的新型茶叶杀青技术。
微波是一种高速运转的电磁波，不同于热风、红外等技术从茶叶外部加热逐渐渗入内部，微波是茶叶里外都同时升温。茶叶中的水分能够强烈吸收微波使内外同时加热，达到快速杀青烘干的效果，快速的加工处理大大降低了茶叶出现发红发黑和腐坏的现象，保障了茶叶的口感及品质。
