开了12年
老牌餐馆变身洞穴餐厅
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环境变了..................... 「湖底洞穴」主题店
菜品变了.............. 首次推出「 蒸汽石锅鱼 」
地址没变.................. 首店就开在海岸城内
· 开了12年的云海肴，变了 ·
1° 空间变了 | 「湖底洞穴餐厅」
云海肴 ，12年老牌云南菜馆，最近更是“练级打怪”，以抚仙湖「水底古城」为设计灵感，把竹楼、古城肌理等民族元素与现代设计相结合，仿佛步入了水底秘境。
2° 菜品变了 | 云南来的「草帽蒸汽石锅鱼」
靠汽锅鸡出圈的它，竟然“改行”了，首次推出蒸汽石锅鱼，还用草帽当锅盖，目前只有海岸城店能吃到。
· 时隔7年，它又火了 ·
7年后，云海肴再次掀起热潮，「蒸汽石锅鱼」号称云南十八怪之一，160°高温萃取，将鱼肉的精华逼进浓郁的汤汁，既保证了鱼肉口感，又确保了汤汁的鲜浓。
高温桑拿6分钟，不戴草帽不上桌
下宽上窄的草帽把蒸汽盖的严严实实的，只用等6分钟即可开吃，蒸汽能飘几米高，吃顿饭都宛若仙境。
4款汤底，首选野山菌汤
YUN HAI YAO
有经典原汤锅底、野山菌汤锅底、香辣汤锅底、香茅草酸汤锅底可选，野山菌汤最具云南特色，精选名贵的松茸、牛肝菌熬制，开锅先来口汤，野山菌和鱼肉的鲜味双重暴击。
3大活鱼，现点现杀
有鮰鱼、长吻鱼、鲟鱼3种可选，现点现杀，最爱鮰鱼，肉质细腻，没有细刺，来个一口闷，那种被鱼肉包裹的快感，dddd。
20+种酱料，自行搭配
20+种酱料自选，最搭的还是主厨秘制蘸料：2勺秘制辣酱+1勺葱花+1勺香菜+半勺汤底，秘籍都告诉你了，拿去。
· 这些“固定嘉宾”，依旧雷打不动 ·
『 石锅鱼最佳拍档：抚仙湖铜锅洋芋焖饭 』
觉得光吃鱼太单调，还可以点上份洋芋焖饭，洋芋、牛肝菌、火腿与米饭粘合，口感绵糯咸口，按位上，重点是还可以无限续。
『 镇店经典：原味汽锅鸡 』
它是云海肴雷打不动的招牌之一，高温蒸汽把鸡肉的鲜甜逼出来，汤汁更浓郁，应了汪曾祺的那句：汽锅鸡，乃最存鸡之本味！
『 年售100000+的头牌：鸡丝凉米线 』
它是店里的头牌，6种配菜+1种秘制酱汁+冷热水交替浸泡的米线，口感爽韧，越甩越上头。
『 还有10+款经典小吃菜品，依旧在 』
泡鲁达
黑三剁
蒜香火腿包浆豆腐
包烧牛肝菌
小麦瓜
茉莉花炒蛋
泡鲁达、包烧牛肝菌、蒜香火腿包浆豆腐…都是云南菜的经典，盲点也不怕踩雷。
· 12年，150家门店 ·
从深圳第1家门店在海岸城开业，到现在全国150家门店，12年，依旧是独特的民族元素，尽管近年云南菜馆层出不穷，说起云南菜大家第一时间想到的仍是云海肴。
云海肴·云南菜
蒸汽石锅鱼
营业时间
11:00-22:00
地址
南山区海岸城文心五路33号海岸城购物中心5层535号
温馨提示
「蒸汽石锅鱼」目前只限海岸城店售
目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
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