暑假来临，不少“亲子餐厅”火爆到了周末不预约就一位难求的程度。与其他餐厅只是设有宝宝椅、儿童套餐等相比，亲子餐厅除了可以用餐之外，还设置绘本区、海洋球、大型室内滑梯甚至换装游戏区域，一些家长觉得终于能从带娃的疲惫状态中解脱，另一些家长则觉得噱头大于实际体验。
日前，小布前去三家浦东目前非常火爆的亲子餐厅体验，一起来看看“亲子餐厅”这种幼教和餐饮的跨界整合，是否能成为消费市场的一道亮丽风景。
栖蠵海景餐厅 体验“海龟”送餐
最近，在陆家嘴正大广场的闹市中，诞生了一家全新网红餐厅——栖（qi）蠵（xi）海景西餐厅。走入栖蠵， 沙滩、海浪、蓝天、白云、晚霞等海边美景随着步伐一一呈现在眼前。除了浪漫唯美的装修，这家餐厅还有拉风的科技体验感。作为一家真正意义上的无人餐厅：从点餐、送餐到结账，全都交由机器海龟来完成。看，在脚下的玻璃栈道下，穿梭忙碌的十一头海龟们就是栖蠵的服务员。
栖蠵海景餐厅店长Panda说：“很多家长带着小朋友会经常过来追踪我们的海龟的去向和来处，其实我们送餐的后台是有很多工程部人员的，再加上我们的十一只海龟服务生，在我们的“秘密基地”，随时准备为大家呈上健康、美味的餐食。”
为追求健康的饮食文化，栖蠵海景餐厅用24h低温慢煮工艺杀菌锁水，使食物确保安全且口感软嫩，美味多汁又健康营养，全熟牛排也能吃出不一样的口感，餐厅提倡一人独享用餐模式，传达安全就餐的重要性和自主性。
餐厅倡导的理念是人与自然的契合：栖蠵的品牌创意来源于“栖息地”与“蠵龟”，蠵龟是全球最古老的爬行动物，如今已经濒临灭绝。在这里，食客可在品鉴美食的同时，到栈道漫步，赏海景夕阳，看蠵龟畅游脚下。
前来就餐的学生家长童女士说：“希望这种有特色的地方越来越多，让小朋友在不出上海的情况下，能体验到异国风情。”
浓浓科技味儿 “失重原理”来传菜
听到“失重餐厅”这个名字，有些小朋友会联想：难道是要像宇航员一样，在月球失重的环境下吃饭吗？并不是，失重原理只是运用在了传菜环节上：SPACELAB拥有独特的全智能轨道送餐系统，满载美食的小飞船从空中盘旋飞来，17秒内即达餐桌，送餐完毕可自动“返航”。小朋友们来这里后只需要坐好，用平板电脑点餐，食物便会坐着过山车出现在面前。
酷炫的黑科技背后，这家餐厅的背景不容小觑：失重餐厅SPACELAB源自德国的体验式未来主题餐厅，2015年中德合作团队正式将轨道餐厅设计概念引入中国， 2017年6月失重中国首店在北京蓝色港湾正式启航，截至目前，失重餐厅已在全国开业11家门店。失重餐厅主打美式西餐，烧烤牛背排皇、迷你汉堡、经典肉酱意大利面是餐厅的特色菜。在失重餐厅，好吃和好玩一样重要。开业一段时间以来，餐厅不断根据顾客的需求升级轨道送餐系统。
失重餐厅店长李慧说：“3月份以来我们升级了整个轨道传输模式，从最开始的单车利用重力传输，现在已经升级到我们利用车头带动，这样可以减少环境的噪音问题，让顾客的体验度和参与感更加明显。”“失重餐厅”的餐食以西式简餐为主。下一步，餐厅将联合物业方世纪汇广场，做一个大型的亲子DIY活动，小朋友们可以在家长的带领下进行汉堡DIY和沙拉DIY，让他们更加认识、了解食物。
辣妈“新宠”Twinkle 解放家长的好帮手
Twinkle亲子餐厅也是一家沪上知名的亲子餐厅，一眼望去满眼的粉色，充满了梦幻感：满满的白色海洋球仙气逼人；满墙的互动屏上，40多款游戏滚动*放播**；变装区里，孩子们可以随意挑选“戏服”，变身自己心中的超级英雄和最美的仙女。餐厅里的多个摄像头，则让家长们抬头便可以找到孩子的身影。家长陈女士说：“这里面比较安全，小孩在里面玩也比较玩得开。”
Twinkle亲子餐厅市场专员李金松说：“我们更多的是考虑孩子的安全性，让孩子能快乐地玩，让母亲也可以坐在一旁自己做自己的事情，让大家都觉得比较享受。”
亲子餐厅作为市场需求下的创意之作，的确能够赢得一定的市场。不过，在亲子餐厅火爆的背后，寄托的也是消费者的期待，亲子餐厅应该更多一些“口惠实至”的诚意。商家也应该明白，“亲子餐厅”要真正做好，绝不是仅凭噱头。“亲子餐厅”要真正做好，一则经营者的用心很重要，需要在细节上多努力，费用也应公道合理。二则市场监管应与时俱进，对游乐设施设备的卫生及安全应上心监管。
文字/视频：刘晓欢
摄像：李力 朱泉春
编辑：张紫薇
