它是在上海人气TOP1的火锅店！
在上海，任何时间到店都需要排队至少2个小时！
它遍布南方10几个城市，
基本上开一家分店，就火一个商场！！
一等就是几十桌几乎已经成为日常
现在，轮到我大天津的恒隆啦！！！
成都..重庆..深圳..广州..贵州..江西..南昌..
半个地图都被这家火锅店占领了！
人气火爆的，每次都要排排排！！
朋友圈70%在晒吃后感，20%在晒排队等位，
剩下10%在询问好不好吃...
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今日目标：重庆美蛙鱼头火锅！
自从2000年重庆第一家店，到今天的天津恒隆店
这一锅的秘诀，只有这里吃得到！
话说没点实力，怎么能开到恒隆呢！
哼，准备好了吗？要开动啦！！
讲真，这也是我第一次吃美蛙鱼头火锅，简直好吃到飞起！！
1
每天现炒几百个锅底！
你还在强调一次性？人家已经现炒了！
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据说这家店的锅底，就是2007年在重庆创始“美蛙鱼头火锅”的大师亲自传授监督的，全国的美蛙火锅都是跟他学的！
每天不管店里来多少桌客人，所有的锅底，都是现炒的！坐飞机来的辣椒、加入高汤，提前放入你点好的牛蛙和鱼头，最后泼油准备上桌！
行云流水的几分钟，着实让站在一旁的小编口水直流，我可是亲眼看着，没有放任何香料！但依旧香入骨髓..
2
每天卖出600斤，排队2个小时也要吃的美味
两个妹子，吃了4斤！
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▲招牌美蛙
牛蛙都是当天现杀的，整只拎起也不会散架。每只都只有5-6两，口感是市面上的大牛蛙赶不上的哦！所以不是每家的牛蛙，都能称为"美蛙"的。
背部发达、腿肉健硕，瞧瞧这紧绷有弹性的蒜瓣肉，一口吃下去超级满足！个人觉得滑嫩程度真的堪比凉粉了，你就想想有多滑嫩吧！(流口水gif..)
“能做蹲起的美蛙，就是口感最佳的时刻！”
牛蛙夹起来能做蹲起，这个时候吃就是最佳时机哦！如果你能吃辣，可以试试用原汤当小料！看看你能吃到第几只！
（一定要戳图↓↓↓）
吃光吃光，全都吃光光..
ps：豆芽丝瓜捞起来！
ps：还有野生鲢鱼头！
3
人均80+滚遍重庆火锅官配码头菜
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锅底里初始设置的美蛙吃了精光，可以准备第二轮了！
那些重庆火锅官配的食材，照样不丢分！
▲ 极品绿色鲜毛肚，铆钉级别！
重庆火锅和毛肚已经是如同官配CP般的存在，吃光了美蛙之后，一定要干光一碟毛肚才算罢休！店里采用的可都是来自原产地的飞机货哦~
选用植物提炼配料加工的鲜毛肚，密集排列的颗粒根根耸立得像铆钉一样，这才是新鲜尊贵的象征！
据说重庆人每年能吃掉2000万斤毛肚，环顾火锅店一圈！！大半个店的人都默默地念叨着七上八下，一块脆度感人的毛肚就此诞生！
烫个15秒最为爽脆，在嘴里有那种咯嘣咯嘣的脆感，一入口后槽牙发出suosuo的声响，感觉满嘴“啪啪啪”的辣汁四射！
▲ 菊花鸭胗，让你一次脆个够！
鸭胗花片成了，额，菊花的形状，烫个2分钟入味得很，吃起来相当有嚼劲~
▲ 手工鲜虾丸，弹力100分！
纯手工制作的虾丸吃下去地第一口就能咬到碎虾仁，看上去水灵饱满的，吃起来嫩滑更有Q弹十足的嚼劲！
▲ 秘制鲜嫩牛肉，嫩到炸！
有鱼头有牛蛙，当然还要有为肉食爱好者准备的手切鲜嫩肉片。上好的肉片特别薄，下锅几秒之后就会变色，鲜嫩好吃到可以飞起~
双拼蔬菜才是真爱！
▲ 任意双拼，10元一份！
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山城那些小吃，饭后挨个走一遍！
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山城的美食，除了火锅，更加不能忽略的就是这些黄金小吃了！！火锅后不管你是几成包，都能再吃一盘！
红糖糍粑软软糯糯太可口~古法制作的红糖，质地浓稠且香气扑鼻，还保留了红糖更多的营养哦。一定要趁热吃，软糯香甜！
黄金糯米糕，你可以理解成粗狂版的糍粑！外皮要比红糖糍粑更粗狂更酥脆一些！
冰粉！这种bulingbuling的存在看着就“晶晶亮，透心凉”好嘛，枸杞软软的，甜着哩~
▲ 特调冰饮，敲好喝！
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南方遍布，天津却刚刚是首家！
下次去恒隆，直奔3楼吧！
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重庆美蛙鱼头火锅
兴安路166号恒隆广场3楼西厅3006（近蓝蛙）
电话：022-27302135 15302066202
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