说起百合，大家应该都不陌生。入冬后，天气干燥，容易导致肺热，引起咳嗽、流鼻血等症状，这时候吃清热解毒、滋阴润肺的百合再合适不过了。
百合干有很高的药用价值
我们在日常煮粥、炖 汤、炒菜上
也会经常用到它
来看看它还有哪些常见吃法
1
莲子百合炖瘦肉
1.百合干洗净，提前用温水浸泡1小时，莲子洗净，浸泡8分钟
2.瘦肉切小块，焯水。炖盅内放入瘦肉和水，烧开。转小火慢炖2.5小时后，加入莲子。继续炖25分钟，加入百合即可
功效：能帮助改善失眠、健忘、心烦等问题
2
银耳莲子百合汤
银耳一朵 / 莲子 / 薏米 / 百合 / 冰糖
1.薏米和莲子洗净，冷水浸泡一个小时
2.银耳去掉黄底，撕碎，冷水浸泡半小时
3.将泡好的薏米和莲子煮半小时，倒入银耳和百合继续炖半小时，加入冰糖搅拌融化，即可食用
3
绿豆百合汤
绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻，在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗
功效：清热解毒、利水消肿
/ 常吃百合有什么好处？ /
百合干营养价值很高，蛋白质丰富
是其他根茎蔬菜的2-5倍
其中维生素B2是一般蔬菜含量的10倍
能有效促进皮肤细胞新陈代谢
防止衰老，让皮肤白皙滋润又光滑
并且百合还有
理脾健胃，润肺止咳，定心安神的作用
特别适合老人、小孩和爱美的女性
/ 越丑的百合干越好？ /
大家平时不要被那些
“高颜值”的百合干外表所诱惑
其实兰州百合干是越丑的越好
那些看似白净的百合干
大多都是经过硫熏处理而成
吃起来对身体却有着很大的危害
无硫熏的百合干
正常颜色是偏黄褐色透明的
泡发后，颜色白嫩，口感甜糯
▵没有经过硫熏的干百合
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