你可能在咖啡店看到过一种特殊的咖啡--氮气咖啡（Nitro Coffee），它首次在2012年出现，因奇特的制作工艺及口感，让咖啡爱好者感到惊喜！
氮气咖啡=冰酿咖啡+氮气
如果要了解氮气咖啡，那就先得了解冷萃咖啡（Cold Brew Coffee），冷萃咖啡是一种由冷水浸泡而成的，口味更清爽、层次更复杂。而氮气咖啡是冰酿咖啡注入无色无味的氮气而形成。
氮气咖啡制作流程
氮气咖啡利用氮气从压力筒中出来，经过咖啡液体气体就会变成细小的泡沫（foam），这些气泡就是改变味觉的重要分子。它严格说起来不需要太多的技术，只要选对豆子，那么氮气本身给咖啡所带来的绝佳口感。
氮气咖啡尝起来的味道如何呢？
氮气咖啡尝起来与冰酿咖啡类似，但充氮气会使咖啡尝起来非常滑顺、低酸度，让它具有独特的丝滑口感。当氮气咖啡从水龙头中倒出时，会有许多氮气浮在咖啡上，他漂亮的外表让许多店家利用其视觉吸引力销售氮气咖啡。
泡沫丰富
氮气咖啡健康吗？在国外，越来越多的氮气咖啡正在向健身爱好者推销，作为传统咖啡的健康替代品。国外许多健身房会提供氮气咖啡供健身爱好者饮用。健康的原因是用氮气饮用饮料会赋予天然甜味和奶油味。这种味道在不需要糖的情况下提供给饮用者甜味感。
给咖啡爱好者感官上的享受
氮气咖啡是一款甜美、充满奶油味、滑顺的冷酿饮品，这几年开始风靡全球。无论您是想寻找一种更健康的方式来获取早晨的咖啡，还是只是一种享受冷咖啡因饮料的新方式，都可以尝试一下这款创新咖啡！