llAB观察员：CHANG
大型华文国际期刊【国际诚信与品牌】（llAB）外事总监崔宏宇，在北京【香江花园俱乐部】创办了一家西餐厅，取名SAVEUR，就是味道之意。
说来奇怪，身为从【英国伦敦大学皇家霍洛威分院】毕业的高才生，又多年从事媒体工作，何以在疫情期间创建了这么一家地中海风格的西餐厅？
座落在【香江花园俱乐部】的SAVEUR西餐厅。上图从左至右：【幸福报到】公司总经理沈洪新，llAB外事总监、SAVEUR创办人之一崔宏宇，本文作者，llAB秘书长、紫禁城文创蔣喆。
原来在晓宇的内心深处，他有一个鲜为人知的人生奋斗目标。
A、为【法派1855】传入中国作出贡献。
崔宏宇在英国学习的是管理专业，一口流利的英语，对法语也略知一二。因此，崔宏宇一回国就被正在开拓中国市场的【法派1855】的年轻法兰西老板看中。邀请他做公司总部的高管，主要负责打开北京市场。
正是这种来自法兰西的信任，让晓宇从此对西餐情有独钟。
如何打开中国市场？首先是了解【法派1855】的来龙去脉。
【法派1855】出自于法兰西共和国食品甜点世家。其家族面包食品的品牌历史，可以追溯到1855年拿破仑二世时期，不仅历史悠久，而且品牌知名度响誉整个欧洲。身为家族企业继承人的本杰明先生，对东方古国中国情有奇缘，他立志中法文化交流，通过弘扬中法美食文化，开展中法文化交流，促进中欧经贸合作发展。
中国有句俗话：＂志同道合＂。本杰明与崔宏宇正是在这一点上一拍即合。
崔宏宇总监（左）通过在欧美颇有国际影响力的大型华文期刊【国际诚信与品牌】（llAB）向本杰明董事长（右）介绍中国食品市场和中国青年人对西餐的爱好。
中西结合，保留传统，注入文化的灵魂，【法派1855】在北京餐饮市场生机勃勃。
法国独立国庆日、欧盟日…许多重大外交、文化、庆祝活动【法派1855】都是积极参与者。
【法派1855】在法国驻华大使馆参与法国独立国庆日活动的美食和美女，受到世界各国嘉宾的广泛好评。
700人的欧盟日大Party，【法派1855】与嘉宾一起见证欧盟成立纪念日（下图为在驻华大使馆举行的欧盟成立纪念日活动。）
据悉，【法派1855】连续为“欧盟日”提供宴会服务12年。
【法派1855】坚持高品质的宴会服务。让每一位客人都宾至如归！
B、让西餐成为＂舌尖上的中国＂。
崔宏宇为了让西餐更好的为中国人服务，成为“舌尖上中国＂的美味佳肴，他还走访了多家北京的名牌西餐厅，亲自品尝，广泛交流，深入探讨，让中西美食交融合壁，东西文化孕育成为独特的＂北京食文化”。
上图：崔宏宇（图中）考察【众信旅游】的【悠三里美食西餐厅】左为餐厅总经理崔波。
C、人生奋斗目标：＂中西食文化使者＂。
在北京把西餐融入文化、外交、传媒、娱乐、影视……崔宏宇可以称之为＂先行者＂。10余年来，他把在英国皇家学院留学时学习的西方管理知识，巧妙的运用于中国，自成特色、自成体系，积累了丰富的食文化、食外交、食传媒经验。
如今，崔宏宇在【北京香江花园俱乐部】创办SAVEUR（法语味道之意），还未正式营业，便宾客盈门，许多知名人士、外交使节和国外游客纷纷踏至而来。
上图：SAVEUR酒巴一角灯光闪耀…
上图：SAVEUR餐厅任意一个角落都彰显出食文化的气息。
上图：作者进入SAVEUR餐厅的低温酒窖…
文化为魂，交友为桥，质量为根，笑迎宾客。
在西方＂民以食为乐＂，在中国“民以食为天＂。在小宇心目中，他愿以【中西食文化使者】作为自己的人生奋斗目标，为中国改革开放，中华民族屹立于世界民族之林，尽一份微薄之力！