1备具净具
第一步，就是选择泡茶的器具。潮州的白瓷盖碗是首选，一般选用是80CC左右容量的盖碗即可。洗干净器具，也可以先用热水温杯。
2.根据自己口感进行投茶
第二步，就是投茶了。投茶的量可以根据自己平时喝茶的口感来调整，一般建议是5-7g。喜欢喝口感浓的就放多一点，喜欢淡的就放少一点。
3.注水
第三步，注入开水，水一定要开，100度的沸水，同时水沿着碗避注入。对于水的选择，不要用自来水，自来水水质偏硬泡出来口感特别不好。建议用过滤水或者矿泉水或者山泉水都可以。
4.静候出汤
第四步，静候出汤。单丛讲究的是快进快出，一般5秒内出完汤，不宜闷泡。闷泡时间太长茶叶容易苦涩，口感偏浓。
5.出汤
第五步，出汤。将茶汤均匀的出在杯子当中，出汤讲究快且不留根。不留根，意思是每次把盖碗里的汤都出干净。随着冲泡次数的增加，出汤时间可以适当延长，因为这时的茶会比较淡。
6.品茶
第6步，品茶。先闻茶香，再品茶。单丛讲究“趁热喝”，这个看个人喜好。单丛茶汤，高温喝低温喝，滋味是不一样的，都可以试试。
