小厨们！放假喽！假期快乐！
舒服的天气，舒服的阳光，放假的好心情，这时候不出去玩还等什么时候呢！
今天带给小厨们的，是一款非常快手、非常清新、非常适合外出的多彩饭团，萌死人的绿色，浓郁的紫色，其实做起来超级简单，厨房小白也能顺利完成，快来试试吧！
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多彩饭团
食材
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西兰花 50g / 金枪鱼 适量
熟鸡蛋黄 4个 / 肉松 适量
紫薯 1个 / 海苔 适量
米粉 500g
步骤
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❶
西兰花饭团 ：煮熟的西兰花切碎备用。
❷
将西兰花碎倒入米饭中，充分抓匀。用手心将适量米饭按平，放入适量金枪鱼。
❸
在金枪鱼上盖上一层米饭裹住金枪鱼，将饭团揉圆。用虎口将饭团捏出三角形状，贴上海苔即可。
❹
蛋黄饭团：熟蛋黄在碗中压碎备用，将蛋黄碎倒入米饭中，充分抓匀备用。
❺
用手心将适量米饭按平，放入适量肉松。再盖上一层米饭，将饭团揉圆。用虎口将饭团捏出三角形状，贴上海苔即可。
❻
紫薯饭团：将蒸熟的紫薯压成紫薯泥备用。
❼
在薯泥中加入米饭，充分抓匀。取适量米饭揉圆，捏成三角形后贴上海苔即可。
TIPS
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● 米饭蒸得偏干一些较好，米饭最好充分冷却后再制作饭团
● 根据个人口味，可以在米饭中适量加入寿司醋或是糖、盐等调味
● 饭团内馅可以根据个人口味调整
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*本视频食材由盒马鲜生提供
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@ 所有人
“
来唠唠，你这个清明假期怎么过？
”
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