网红醉鹅 (火爆增城的醉鹅)

醉鹅馆网红店,广州出名的醉鹅

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说到吃鹅,广东人绝对是专家!

烧鹅、卤水鹅、五味鹅、焖鹅、白切鹅......

各种味道,各种吃法

只有你没吃过的,没有你想不到的

那逐渐转凉的天气最该吃什么?

当然是火焰醉鹅啦!

食完简直暖到上心口~

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讲到食火焰醉鹅

肯定要黎哩间人气爆棚嘅店啦

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小编静鸡鸡话你知

依家食鹅仲有现金送!

咩话?有D咁笋嘅事?

齐齐黎睇睇啦

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各位吃货请注意:

“大自然醉鹅” 荣升为 “大好自然醉鹅”

一直被模仿,从未被超越!

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【庆祝大好自然醉鹅三周年】

超抵大酬宾

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11月3日至11月9日

吃一只醉鹅送50元现金

吃两只醉鹅送100元现金

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11月10日至11月16日

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多吃多送!

*本活动解释权归商家所有*

一只火遍全国的醉鹅

正所谓:天上龙肉,地上鹅肉。鹅肉比起其它肉类有更高的蛋白质和更少的脂肪,易于人体消化。而在广东吃鹅,除了烧鹅,还有一道更加美味的火焰醉鹅。

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而说到做醉鹅,这家店绝对是专家!大好自然醉鹅只专注这一道火焰醉鹅,也正是凭着这道醉鹅,在全国开了90多家加盟店。

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他家用的鹅是黑鬃鹅,来自佛山专门的养鹅场,只吃草和谷物长大。每只鹅严格控制在7斤左右,每天上午宰杀后火速运到广州,百分百保证新鲜度

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食品安全不用担心,用的调料毫不马虎!只用鲁花海天这些大牌,纯天然无味精添加,以保证醉鹅最佳的味道。

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繁琐讲究的制作工序

醉鹅分为原味和香辣两种口味,每锅醉鹅都是由可爱的服务员亲手操作,最多十几分钟即可做好一道火焰醉鹅,无需等到天荒地老!

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第一步:煎鹅

鹅肉要先过油煎炒至五成熟,融化掉多余的脂肪,将新鲜的肉汁紧紧锁在皮下。炒过后的鹅肉一点儿都不油腻,口感一级棒!

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第二步:调味

将炒到五成熟的鹅肉倒入盆中调味。蚝油黄糖南乳再加上独门秘制的酱汁。能开一百家分店,靠的全是这门秘制酱汁!老板对秘方可是紧锁金口,所以小伙伴们还是亲自来吃吧!

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第三步:翻炒

爆香姜蒜后放入调好味的鹅肉进行翻炒,这时候姿势要帅,手速要快,才能让酱汁均匀地覆盖在每块鹅肉上。快炒后的鹅肉酱香浓郁,色泽诱人!扑鼻的香味让人直流、咽口水,看得我好想用手偷偷拿一块来吃~

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第四步:点火

火焰醉鹅怎么可以没有火?!超大型无后期特效场面即将上演,往锅中倒入大量的纯米酒浸润鹅肉,盖上锅盖待到酒精蒸腾挥发时,点火。

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瞬间火焰就沿着锅沿翻腾,酒香鹅香随着火焰弥漫在空气里,闻得是让人飘飘欲仙~这么震撼的时刻录上个小视频,说不定能火哦哈哈哈

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第五步:收汁

随着火焰的渐渐熄灭,酱汁的味道慢慢地被鹅肉吸收,撒上一把青蒜芹菜继续翻炒,文火炒到收汁,火焰醉鹅就大功告成啦~

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高能预警!吃货们接好口水

满满一锅的鹅肉在汤汁里咕噜咕噜的,隔着屏幕都能闻到迷人的香味~小伙伴们不再淡定,纷纷拿起筷子抢了起来!

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黑鬃鹅肉肥瘦适中,鹅皮滑嫩肉质紧实,味道调得刚刚好,甜咸鲜香兼具,每咬一口都是肉汁充盈,这也太赞了吧!

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虽然鹅肉中带着淡淡的酒香,但酒精已经全部挥发了所以不会醉,开车的朋友也不用担心哦~

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只吃鹅肉?汁才是精华

你以为鹅肉吃完就结束了?别急,加入鹅汤后可以再下一些新鲜鹅杂,焖鹅瞬间变成鹅汤火锅,一鹅两吃满足你爱吃的胃!

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最赞的还是鹅汁杂菜煲。各种当季蔬菜加进锅底鹅汁中翻炒焖煮,将鹅汁完美吸收~鹅肉最后的精华绝不浪费!

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看着红绿诱人的色泽,闻着让人沉醉的味道此时此刻不用多说,马上叫老板上米饭,连续吃三碗都不带点喘气的!

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说到米饭,大好自然醉鹅用的是木桶蒸饭,米中略带丝丝木头的香气,上桌时再放进保温桶里保持温度。这样的温度有种家的感觉,真的让人很暖心~

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盛一碗饭,淋一些汁,鹅肉和鹅油的香气与鲜甜慢慢渗进米饭里,每一口都能感受到大自然的鲜味!这样的满足感,真的是由心而发~

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超级福利再次献上

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135编辑器

食完醉鹅直接送现金

老细唔系同你讲笑

唔多讲,我已经系路上啦!

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营业时间:9:00~21:00

人均:折算下来人均只需25

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{ 大好自然醉鹅白云店}

地址:白云区黄边M3创意园旁

(近黄边二横路)

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{ 大好自然醉鹅海珠店}

地址:海珠区江泰路8号

(近江泰路地铁站A出口

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{ 大好自然醉鹅天河店}

地址:天河区黄埔大道东582号

(亿富钢材市场对面)