市场营销组合是市场营销中的一个重要概念，最早是在1953年由尼尔·博登提出，1960年杰罗姆，麦肯锡将各种因素归纳总结，提出了著名的4P组合一一产品（Producr）、价格（ Price）、分销（ Place）及促销（ Promotion），井一直沿用至今，正如菲利普・科特勒所说：“如果一个公司生产出适当的产品，定出适当的价格，利用适当的分销渠道，并辅以适当的促销活动，那么该公司就会获得成功，”休闲农业经营者要在市场上取得成功，也离不开这四大营销组合，以下介绍其一——产品策略。
1.休闲农业产品开发策略
休闲农业产品活动丰富、涵盖内容广泛，从国内外实践来看，包括观光采摘、民俗体验、农事体验、科普教育、生态休闲、节庆文化等多种类型。对于休闲农业经营者来说，开发出有特色、有创意、符合目标市场需求的产品是开展市场营销的第一步，也是在市场上取得成功的最重要环节。成功开发休闲农业产品的要点包括：
（1）突出特色和主题。尽管近年来我国休闲农业呈现出蓬勃发展的势头，但是许多地方的休闲农业产品都缺乏特色，雷同现象较为严重，从主题、活动设计到设施服务都非常相似。而要增强休闲农业产品的吸引力和竞争力，必须要突出特色和主题。休闲农业经营者在设计开发产品的时候，要摒弃大而全的思路，避免简单的模仿和抄袭，应在充分的市场调研和分析的基础上，结合自身资源和优势确定特有的开发主题，并在景观设计、活动设计、设施建造、服务提供、旅游商品设计等各个环节贯穿和体现主题，最大程度的凸显特色，以与竞争产品相区分，增强产品的竞争力。
（2）挖掘文化底蕴。受休闲农业经营者文化品位不高、过度追求商业利益等因素的影响，我国的休闲农业产品普遍文化特质不突出，缺乏文化底蕴和内涵。但我国几千年的农耕历史在乡村地区积淀了厚重的农耕文化和民俗文化，再加上广袤的地域孕育了丰富多彩的地方文化，因此休闲农业经营者在开发休闲农业产品时应充分挖掘和利用深厚的历史文化内涵，将其融入到产品设计中，或者创造出现代艺术和时尚文化实践也证明，随着休闲农业深度发展，只有那些富有文化内涵的休闲农业产品才会更受旅游者的青睐，保持旺盛的生命力和强大的竞争力。
（3）注重参与和体验休闲农业属于重游率高的休闲度假活动，消费者对参与性和体验性的要求越来越高。这就要求休闲农业经营者在设计开发休闲农业产品时一定要注意满足这些要求，多设计消费者能够亲自参与的活动，如自己种植、采摘、加工、制作、喂养等，还可以利用3D打印、生物育种等技术手段开发新型体验产品，以提升消费者的体验水平，给他们留下深刻印象。
（4）注重产品创新升级。随着社会进步和收入增加。新的生活方式、消费理念和消费行为不断涌现，人们对休闲旅游的需要也在不断发生变化，对休闲农业的多样化、个性化、科技化的要求也日趋提高，这就要求休闲农业经营者必须顺应需求变化的潮流，在把发展变化趋势的基础上，不断创新升级产品，开发出满足甚至引领消费者需求的交叉性、复合性、高科技的新型休闲农业旅游产品，吸引消费者反复前来消费，才能在市场竞争中立于不败之地。
（5）提升配套服务水平。休闲农业的经营者和服务者大多是农民，由于缺乏专业系统的培训和教育，服务意识和服务技能较差，影响休闲农业整体服务水平和消费者的感受，经营者和服务者应主动通过各种培训提升自身素质和服务技能，同时积极引入高素质高水平的外来经营者和服务者，吸收外部成功经验，服务水平的提升也有助于改善和提升休闲农业产品的质量。
2.休闲农业产品组合策略
休闲农业产品组合是由休闲农业经营者生产和销售的全部产品的组合方式。产品组合策略是指休闲农业经营者根据自身条件、市场状况和竞争态势，对产品组合的大类、细类等进行不同的结合，以便更有利于销售，增加利润。可供休闲农业经营者选择的产品组合策略如下：
（1）扩大产品组合策略。即休闲农业经营者扩展经营范围，增加产品的系列或种类。比如从仅提供休闲农业观光和采摘系列产品扩展到农产品深加工，从农作物种植系列产品扩展到水产、畜牧养殖系列产品。通过扩大产品组合策略，有利于满足消费者的多种要求，占领更多的细分市场，降低经营风险，同时也有利于经营者更充分利用自有资源，降低边际成本。但这种策略对经营者的资金和运营能力有较高的要求，因为扩大产品组合需要大量的资金投入和较高的策划运营水平。
（2）缩减产品组合策略。即休闲农业经营者缩小经营范围，删减一些产品和项目，实行集中经营。比如从提供作物、蔬菜、水果等多种类型农产品的种植和采摘缩减到仅提供水果甚至是某一种水果的种植采摘。缩减产品组合有利于休闲农业经营者集中优势资源打造少数产品，提高专业化水平，减少资金占用，但市场风险较大，一旦在集中打造的产品上失利，可能会置受严重损失。
（3）产品延伸策略。即休闲农业经营者突破原有产品的经营档次范围，增加供应产品的档次，以此实现产品线的延伸。这一策略具体又包括增加高档产品的向上延伸、增加低档产品的向下延伸以及同时增加高档和低档产品的双向延伸三种类型。无论是哪种类型的延伸，休闲农业经营者都要注意不同档次产品之间的区分，避免因为产品的延伸扰乱原有的经营定位，为原有产品带来竞争压力，同时还要考虑自身的实力是否能够支持延伸，比如在原有中高档产品的基础上向下延伸增加低档产品，要注意对原有中高档产品的形象影响，避免低档消费者进入造成高端客群的流失。
3.休闲农业产品生命周期策略
一般的产品生命周期大致可划分为四个阶段一一导入期、成长期、成熟期和衰退期，休闲农业产品也不例外，每个生命周期阶段都具有自身的特点，休闲农业经营者应根据不同阶段的特点采取相应的营销策略。
产品生命周期曲线
（1）导入期。导人期是休闲农业产品进入市场的最初阶段，此阶段产品内容和设计有待于进一步完善，消费者对产品知之甚少，只有部分追新猎奇、喜欢冒险的消费者可能购买，因而产品销售量不大，销售额增长缓慢，经营者前期投入和市场推广的费用较高，利润很少甚至亏损。在这一阶段，休闲农业经营者应力图完善产品设计，稳定产品质量，同时视情况采取力度较大的营销推广策略，以尽快提升产品的知名度，扩大市场占有率，从而提高利润率。
（2）成长期。成长期是休闲农业产品逐渐被消费者认可和接受的阶段，此阶段产品质量趋于稳定，销售量迅速增长，市场逐步扩大，利润也大幅增加，同时可能会有竞争者和模仿者大量进入，市场竞争日趋激烈。在这一阶段，休闲农业经营者应进步提升产品质量，努力突出产品特色，塑造产品口碑和品牌形象，注重产品创新，以增加产品竞争力，同时开辟新的销售渠道，以维持和提高市场占有率。
（3）成熟期。成熟期是休闲农业产品在市场上销售饱和的阶段，此阶段产品销售量达到最高，并保持相对稳定，利润也达到最高水平，成本和价格都降到最低，市场竞争进入白热化状态，甚至后期会有部分竞争者退出竞争。在这一阶段，休闲农业经营者应尽力维持现有竞争优势，优化升级产品内容，调整市场营销方式，尽量延长成熟期，同时注意开发新的市场。
（4）衰退期。衰退期是休闲农业产品逐渐退出市场的阶段，此阶段产品趋于老化过时，新产品不断涌现，销售量逐渐下降，利润也显著萎缩，直至最后原有产品被新产品替代，完全退出市场。在一阶段，休闲农业经营者应在对市场准确分析预测的基础上，做出恰当的决策，或者缓慢退出市场，在低销售和低投入水平下榨取最后的利润，或者果断放弃老产品，转向开发新产品，吸引新客户群。