你知道吗？

其实在你看不见的角落，

乳酸菌可是默默为你做了大事呢！

一脸懵逼？

没关系，今天轻酱就来给大家扒一扒乳酸菌的那些事儿。

第一部分：乳酸菌是个啥？

最开始，乳酸菌们都是野生的

长得很有特点，跟扑克牌似的

头上分叉的是双歧杆菌

像杆似的是乳酸杆菌

麻花似的是嗜热链球菌

尽管它们长相各异，但它们有一个共同点：

为了生存，得源源不断地吃糖才行。

吃下去的糖会变成乳酸排出去，

所以它们才被叫做乳酸菌

它们可以吃的包括乳糖、果糖

葡萄糖这种小一点的糖，

蔗糖这种大家伙有些菌就吃不了。

作为资深吃货，

它们本着哪有好吃就去哪的心态

在这些地方流连：

含乳糖的奶制品和含果糖的水果

不过，这帮乳酸菌们挺娇气的，

动不动就会嗝屁

一不小心就会打嗝，耐不住高温，太多氧气也受不了，

太热受不了，氧多了受不了，太酸受不了

你没看错，一个产酸的家伙居然怕酸

本来野生的乳酸菌能勉强活着，

直到有一天，我们不小心吃了它们！

本以为它们会被胃酸杀光，

没想到有些不但幸存下来，

还住进了肠道，摇身一变成为：

“*迁拆**大户”

为啥肠子能让乳酸菌翻身呢？

原来对于乳酸菌来说，

小肠：碳水源源不断，营养众多

大肠：环境优雅，气味宜菌，适宜居住

外面上哪儿找有这么好的条件啊。

所以乳酸菌二话不说，拿了肠道户口。

看来大肠更宜居，

超过90%的乳酸菌选择在大肠安家。

但乳酸菌可不想被*养包**，

它们会四处找活干。

那它们究竟能干啥？

第二部分：乳酸菌究竟能干啥？

功能1：分解大分子

有时候，有些食物分子又大又难消化，

小肠细胞有点吃力。

这时小肠乳酸菌微微一笑。

它们会把这些大食物分子咔咔咔几下，分成小块

这样小肠细胞就能轻松吸收了。

小肠比较有名的嗜热链球菌

就有一定的促消化功能。

除了助消化，乳酸菌还有一个技能：

功能2：改善排便

大肠会从剩汤剩饭里挑有用的留下，其他都扔出去。

当它偷懒的时候，乳酸菌又干活了。

大肠内的乳酸菌能够刺激大肠蠕动，

帮助排便更加顺畅。

此外，它们还有一个关键作用：

功能3：保卫肠道

乳酸菌们发现，

有一帮坏家伙也盯上了肠道，

它们就是有害菌。

这帮有害菌目中无人，肆意掠夺养分，

把肠道弄得一团糟。

眼看自己的新家快被偷了，乳酸菌不能忍了！

于是它们就和有害菌开展了一场多人运动。

说的是打仗啦！你想啥啊？

主战场在大肠粘膜上。

乳酸菌们会驻守在粘膜表面，

用肉体铸成了一道屏障，让有害菌吃瘪。

乳酸菌在，粘膜在！

与此同时，乳酸菌还有一支特殊部队，

使用乳酸攻击顽固的有害菌。

所以说有屎以来，乳酸菌和肠道

共同发展，互利共赢，确实是我们的友菌。

当活的乳酸菌充足时，肠道疾病的风险大大降低，

排便畅通无阻，我们也会感觉神清气爽。

既然乳酸菌有这么多好处，

如果缺少乳酸菌，我们会怎样？

第三部分：缺少乳酸菌，会有啥影响？

如果长期吃油腻食物，

不吃蔬菜、水果和乳制品，

那乳酸菌和有害菌的平衡就会被打破。

此外，一些抗生素

也会干掉乳酸菌，

让肠道脆弱不堪。

肠道缺乏乳酸菌的情况通常是这样的：

有害菌横行霸道，

然后我们就会出现各种问题：

便秘、容易生病、皮肤差……

现在你明白了吧？

乳酸菌对我们来说

可真是太重要了！