大家好我是哈哥，继续给各位分享一些餐饮创业路上的小知识点。观点依据来自真实的案例总结，依然不搞权威不搞官方只为有用，供大家各思己见取长补短。

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我们前些天提到了在经营餐厅的过程中，如何理性看待“打折”这件事。说起打折，想必各位老板更希望的是把客户转化成自己的长期会员，以放长线为其直接精准的进行推广业务。

会员的转化，离不开的一种形式，那就是会员卡。往往令各位老板头大的事情也正是这张看起来简简单单的会员卡，其中的学问可大着了。很多老板一定经历或者听说过这样的事情：会员卡根本卖不出去。下面我们就来分析一下会员卡卖不出去的原因，这是会员转化机制中的第一步，也是至关重要的一步。

找借口

“顾客不满意”“顾客不喜欢”“顾客一定接受不了”...这些想法，一定每天都会在你的脑子里浮现，即便有时候你并不承认，但这是事实，因为我们做的就是这一行，这很正常。但是又有多少管理者清楚的知道：具体是哪些顾客不满意？因为什么不满意？造成不满的目标顾客平均消费是多少？消费过那些菜品？这些受不了的顾客的接受程度量级是多少？你有没有足够针对他们合理的应对措施？这些都是需要落实的事情，因此仅仅只凭想象没有根据没有方案，便成了借口。

恐惧

简单说，就是总害怕顾客不买或对自己的产品不满意。说到这里，不得不说，作为餐厅经营者的你，心理机制的调整也是至关重要的。你的产品，自己都没有信心，那还谈什么其他的呢？

之所以恐惧，其实无外乎是害怕拒绝。此时的你，不妨多同顾客沟通，通过各种你能够利用的方式做好产品的市场销售考察。只有在客观的市场环境中俯视你自己的餐厅和产品的时候，信心才会建立起来。

自我设限

“本来卖的就不好，再卖卡顾客岂不是都吓跑了”你是不是会这样想？这就是自我设限，是经营者不自信的一个明显表现。

此时的你，应该回想当初那个充满热血开店的自己，那时候的你是如何说服自己和合伙人的？不要逃避现实，会员卡就是你的一款产品，甚至是整个餐厅形象和产品的象征，它能为你带来的收益远比你思前顾后优柔寡断地保持现状所得到的多。

拒绝学习

方案和学习，是销售任何产品的核心。拥有一套完整的销售方案，充分了解自己所经营的产品，是会员转化机制中的关键。

好了，今天的干货内容哈哥分析了会员卡卖不出去的四个原因，欢迎补充，希望内容对你有帮助。如果你是餐厅老板，想要丰富自家菜品；或者你是想步入餐饮领域的黑马，想要研发菜品项目；再或者你想做一名优秀的家庭厨师，把家里的每一顿饭吃出品味。那么你的福利送到了：

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