培训需求是指在特定的工作环境中，为了有效地完成工作并提高绩效，员工需要具备的知识、技能和能力。培训需求调研则是为了确定员工在哪些方面需要培训，以及培训的具体内容和方法。

做培训需求调研的方法有很多种，以下是一些常用的方法：

1. 问卷调查法：通过设计问卷，向员工了解他们对自身能力的认识、工作中的难点和问题，以及对培训的需求和期望。
2. 访谈法：通过与员工进行面对面的交流，深入了解他们的工作情况、困难和挑战，以及对培训的需求和期望。
3. 观察法：通过观察员工的工作表现、工作环境和流程，了解他们需要什么样的培训来提高工作绩效。
4. 工作绩效分析法：通过对员工的工作绩效进行分析，找出影响绩效的因素和不足之处，从而确定培训需求和内容。
5. 资料分析法：通过分析员工的绩效评估资料、培训记录等资料，了解员工的培训需求和绩效情况。

在做培训需求调研时，需要注意以下几点：

1. 明确调研目的和范围：在开始调研前，需要明确调研的目的和范围，确定需要了解的信息和数据。
2. 确定调研对象和方法：根据调研目的和范围，选择适合的调研对象和方法，以确保数据的准确性和可靠性。
3. 收集和分析数据：根据调研目的和方法，收集相关数据并进行深入的分析，找出问题和不足之处，从而确定培训需求。
4. 制定培训计划：根据调研结果，制定具体的培训计划和方案，包括培训内容、方法、时间等。
5. 沟通和反馈：与相关人员进行充分的沟通和反馈，确保培训计划能够满足实际需求，并针对实际情况进行调整和完善。