#吃在西安#
谁说西安的牛肉火锅不够潮汕
你肯定没吃过这家
光锅底就够“潮”
潮州牛骨汤打底
香润牛杂加buff
还有吊龙、五花腱、三花腱...
一次get一整头牛的鲜美
10月24日正式开业
再免费送10份双人餐
01.
· 进店就一股子潮汕味儿 ·
找到了，终于找到了，全西安让饭饭超满意的潮汕牛肉火锅——潮香潮汕牛肉火锅，从火锅到小吃，一股子潮汕味儿。
超豪华的潮州牛骨汤锅底
吃潮汕火锅必须要搭潮州牛骨汤锅底，自带牛丸、牛杂、白萝卜、玉米......是上桌就能直接吃的醇香汤底，用它涮牛肉，鲜味全被吊出来。
鲜切牛肉，连切肉的师傅都是潮汕人
牛肉优秀程度不用说，直接上手720度转圈圈，牛肉依旧牢牢趴在盘子上，也只有不注水的新鲜牛肉才敢玩这样的特技了。
肉好还不够，切法也要讲究，大厨是全潮汕班底，都是拥有三十年以上经验的老师傅，而且对食材对刀工对细节的要求是相当苛刻，不同部位讲究不同切法，快准狠，才保证了每一片牛肉极致的鲜美。
02.
· 这5样牛肉，必涮！·
来吃潮汕火锅，涮牛肉才是正经事儿，重要的是牛肉吃了也不会胖，连吃4盘的饭饭，简直不要太过瘾！
吊龙
一头牛只存在5%的吊龙，是牛脊背上的优质肉，资深潮汕火锅吃货，进店第一盘都点它。
迅速下锅翻滚个10s立刻捞起，嫩滑的牛肉挂着牛骨汤，有嚼劲还不老韧，就算不蘸酱也非常可！
五花腱
五花腱也太惹人馋，随便夹起一片都有着超好看的纹路，美的饭饭都不忍心下口了。
烫熟后立刻放入沙茶酱中打个滚，入口肉香与甜咸的沙茶酱香交织，口感弹脆，筋肉感十足，连吃一盘都不腻。
三花腱
相比五花腱，三花腱的口感更扎实，下锅6秒肉质就变得紧致。
涮好后，蘸着辣酱送进嘴里，扎实香嫩的口感萦绕在舌尖，脑袋里只剩下满足了。
匙柄
一头牛身上只有2条的匙柄，色泽鲜艳，大片又厚实，没有人能拒绝它。
涮上5秒立刻吃，就是它好吃的巅峰时刻，没有一点多余的脂肪，入口就是软而有弹性。
手打牛筋丸
没有牛筋丸的潮汕火锅是不完整的，每颗牛筋丸上桌前都经过反复捶打，才能像兵乓球一样有弹性。
刚放进嘴里就被撩到了，丸里的碎肉和筋超级弹牙，趁热咬一口，嘴里立刻蹦出肉汁，大满足。
03.
· 这些潮汕小吃，不吃等于白来 ·
别看他家是卖潮汕火锅的，小吃竟然也一点不输，蚝煎、鼠壳粿、芡实椰奶甜汤、玉米烙......全是地道的潮汕味儿。
潮汕牛腩煲
说道潮汕菜，怎么能少了这碗滚烫烫的潮汕牛腩煲，上桌就肉香四溢，瞬间唤醒肚里千万馋虫。
牛肉带筋，味浓汁多，加上爽口的萝卜，一口又一口，吃起来不要太澎湃。
招牌蚝煎
招牌蚝煎可是获得胖友们的一致认可，刚出锅的蚝煎金灿焦黄，看到就忍不住吞口水。
挑起一片，蚝肉多到犯规，颗颗饱满多汁，蘸上越南鱼露，每一口都能吃到鲜美和甘香。
招牌芋泥白果盅&招牌芡实椰奶甜汤
潮州的传统甜品芋泥白果盅和芡实椰奶汤这也有，终于不用跋山涉水也能吃到。
芋泥白果盅绝对是嗜甜者的最爱，甜甜糯糯的芋泥搭配白果，再撒上一勺葱花油提味，减肥什么的待会再说。不那么嗜甜的pick芡实椰奶汤，甜度适中还特养生。
还有酸甜可口的甘草水果、甜软油润的鼠壳粿、香酥细腻的咸蛋卷.....价格也都超实惠，敞开了点，一点都不用心疼。
潮香潮汕牛肉火锅
门店地址：雁塔区团结南路与德兴巷交口向西100米路南
联系电话：029-81339536
联系手机：13152087838 18382264308
营业时间：10：00—00：00