现在大家都在向“匠人精神”学习，学习这种把事业做到极致的敬业与执着。“匠人”本源自日本，又称“职人”，这类人对自己的手艺、技术，拥有一种精益求精、苛求完美、超越自我的自尊和追求。我们往往发现，这些经营者并非都是像松下幸之助、孙正义这样经营商业帝国的天纵之才，一些只做“小生意”的人，也把生意做得很大，其间浸润出弥足珍贵的管理智慧，得到学者认可，成为这一细分领域内的传世不朽。
匠人精神
如果看过纪录片《寿司之神》，你一定会对其中的主人公，这位叫小野二郎的89岁老人印象深刻。奥巴马访日时造访过这家位于东京银座的高级寿司店“数寄屋桥次郎”，表达了他的尊崇之意。小野二郎的一生中，超过55年的时间都在做寿司。纪录片中，每天一早，小野二郎就亲自去海鲜市场挑选原料，确保寿司的用材是新鲜顶级的。为了保护创造寿司的双手，他不工作时永远带着手套，连睡觉也不例外。他会根据性别调整寿司大小，会精心记住客人的座位顺序，调整寿司摆放的位置。他监督所有的制作细节，学徒要先从学会拧烫毛巾开始；准备食材10年后，才会被允许学习煎蛋......这种苦修一般、追求极致的美食精神，造就了神一般的寿司，让人津津乐道。 “数寄屋桥次郎”只有十个座位，但需要提前一个月预约，人均最低消费3万日元，但竟不能点菜！当天吃什么，是由店里的食材决定的。尽管如此，人们仍然趋之若鹜，每个吃过的人都会忍不住感叹，这是“值得一生等待的寿司”。
“寿司之神”小野二郎和他的寿司店
日本岩手县还有一位制作扫帚的工匠，高仓德三郎。岩手县九户村从古时候起，人们就在农闲时制作扫帚。高仓德三郎制作的南部扫帚只使用他自己种植的扫帚草，不使用任何农药。每年5月到6月，高仓耐心地在地里撒下一粒粒种子；收获时，也一颗一颗亲自把扫帚草割下。经过脱粒、干燥、甄选等工艺，敬神般虔诚地甄选出合格的用料。他制作的扫帚多达60余种，其中部分高级扫帚需要花去三年时间。在“高仓工艺”店里，一把看似普通的扫帚售价从5000日元至50万日元（约合人民币260元~26000元）不等。这些扫帚有着惊人的清扫能力，持久耐用，融入了匠人的执着与敬业精神。高仓德三郎也登上了TBS电视台的“未来遗产”节目。
高仓德三郎在制作扫帚
很多企业家其实也是从“小生意“做起，比如李嘉诚最初的生意，不过是塑料花，但当时做塑料花的厂商并不少，同样的产品，能够让客户更加满意，这里面的功夫，除了上述对产品的极致打磨以外，还有一个把“小生意”做大做成的关键，就是要对顾客用心。
台塑创始人王永庆卖米的故事也诠释了此间智慧。15岁小学毕业后，王永庆到一家很小的米店做学徒。当时大米加工技术比较落后，大米里常混杂着米糠、沙粒、石头。王永庆想，如果我在每次卖米前都把米中的杂物清理干净，人们肯定会更喜欢我卖的米。这一做法果然深受顾客欢迎，米的销量大增。当时，其他米店都不送货上门，而王永庆却提供这项服务，并把每一次与客户的接触当成机会。他在本子上详细记录顾客家有多少人、一个月吃多少米、何时发薪等。算算顾客的米该吃完了，就送米上门；等到顾客发薪的日子，再上门收取米款。给顾客送米时，他先帮别人将米倒进米缸；如果米缸里还有米，他就将旧米倒出来，将米缸刷干净，然后将新米倒进去，将旧米放在上层，这样米就不至因陈放过久变质。这些小小的举动令不少顾客深受感动，铁了心专买他的米。王永庆的生意越来越好，并从此起步，最终成为台湾工业界的龙头。
王永庆卖米的智慧
这些“小生意”中蕴藏的智慧，最终体现的就是商业的本质--提供客户喜爱的商品，为客户解决问题。把这两点做到极致，利润也就相应而来，“小生意”做出声色，走向成功，也就不是难事。
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