蒙自石榴，云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市特产，全国农产品地理标志。石榴，原产波斯（伊朗）一带，约在西汉时传入中国。其名分别有丹若、沃丹、金罂、安石榴等。据说：汉代张骞出使西域，从涂林安石国得种归来种植栽培，故唐代元稹有“何年安石国，万里贡榴花，迢递河源道，因依汉使槎”之诗句，石榴也因此名为安石榴。蒙自石榴大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。食用石榴营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。蒙自甜石榴在当地果农的长期栽培实践中，培育出甜绿子、甜沙子、甜白花等3个优质品种。其中，以甜绿子为最优，其个头大如碗，籽实饱满，肉厚核小，晶莹如珠，汁多蜜甜。绿子石榴和沙子石榴同是农历七八月间成熟。白花石榴的成熟期稍晚一些，大约农历八九月间成熟。
2010年03月25日，原中华人民共和国农业部批准对“蒙自石榴”实施农产品地理标志登记保护。
蒙自是云南省红河自治州的地级行政区首府，位于云南省东南部蒙自石榴产量大的一共有5个品种。按照上市的时间分别是：光颜石榴、厚皮石榴、禄子石榴、沙子石榴、酸甜石榴。其中，禄子石榴口感最好，皮薄、籽软、多汁、甜度高，颗粒呈淡粉色。
产品特点
外在感官
蒙自石榴果实近圆球形。纵径6.85厘米，横径7.87厘米，平均单果重226克—420克，萼筒低，萼片5至7枚直立或反卷。果皮黄绿底着红霞或鲜红色，色泽鲜艳，有光泽，较光滑，果皮薄，其厚0.23厘米—0.58厘米。果面洁净，无病虫害、果面干瘪和机械伤。蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹，而且营养价值较高，可食部分占籽粒的71%—87%。其中，甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种。
内在品质
蒙自石榴籽粒饱满，果粒大，果粒淡红色至红色，晶莹剔透。蒙自石榴百粒重46.4克至55.3克，肉厚汁多，味清甜爽口，种核小且极软可食，当地群众有吃石榴不吐籽的习惯，可食部分占60%以上。蒙自石榴果实营养丰富，维生素C含量大于5.00毫克/100克，可溶性固形物含量大于11.5%，总糖含量大于11.00毫克/100克，其营养成份丰富，营养价值高。
产地环境、土壤地貌
蒙自县土壤分为赤红壤、黄棕壤、石灰岩土、山地红壤、黄棕壤、燥红土、紫色土、冲积土、水稻土等9个土类，其下又分为15个亚类、20个土属、63个土种。以红壤居多，砖红壤性红壤次之，土壤pH值一般在4.5—8.2之间，土壤肥力状况中等。蒙自县境内山脉属于云岭东南支系乌蒙山脉，地貌可分为断陷盆地、岩溶高原、山地三种，地势大体北高南低。红河与南盘江的分水岭从东部的梁子山、放羊坡经中部的龙古塘向西南部的曲嘴坡一线延伸，斜跨全境，形成境内最高山脊，海拔高度一般在1800米以上；分水岭两侧地势逐渐降低，北侧为断陷盆地，地势平坦，三条丘陵带绵亘其间，将其分隔为蒙自坝、草坝、大屯坝三块小盆地，海拔高度在1276米—1300米之间；分水岭南侧是红河河谷，大体上呈阶梯形渐次下降，到海拔1000米左右再陡降为200米左右的深谷。最低点冷泉镇清水河，海拔146米，其最高点为老寨乡老黑山，海拔高度2567.8米，为境内最高点，全县平均海拔高度1300.7米。
水文情况
蒙自县境内水资源非常丰富，经过40多年的水利建设，先后建成菲白、庄寨、长桥海、五里冲中型水库4座，响水河、小新寨小（一）型水库2座，小（二）型水库19座，小坝坛31座，总蓄水量达1.67亿立方米。县境内水资源总量为8.74亿立方米，现有的水利工程可控制和利用的地表水量为1.6亿立方米，水资源的利用率为18.3%，水利环境得到了很大的改善。境内河流分属南盘江和红河水系，有重要的河流14条，天然湖泊2个，较大的泉水22处。
气候情况
蒙自县地处云南省低纬高原，属于亚热带高原季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，雨热同季，干湿两季分明，11月—次年4月份为干季，5月—10月为雨季，气候垂直分带明显，分为热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、温带。水平差异以红河和南盘江分水岭为界，南侧降水多、湿度大、光照长，北侧降雨较少、温度较低。年平均气温18.6℃，最高气温35.9℃，最低气温-3.9℃。相对湿度年平均为72%。霜冻年无霜期313天。年平均降雨量为857.8毫米，降雨相对集中，年雨日130天左右，干、雨季分明，5月至10月为雨季，降雨量占年降雨量的80%以上，11月至次年4月为干季，晴天多，光照充足，降雨量空间分布差异明显，随着海拔上升而增加，一日最大降雨量122.7毫米。历年平均蒸发量2308.6毫米。年平均日照2143.2小时。风：主要风向南风、东南风，平均风速3.3米/小时，最大风速21.7米/小时。其优越的气候条件特别适宜蒙自石榴的生长发育。
生产情况
1990年，蒙自县石榴种植面积达7000多亩。
1994年，蒙自县石榴种植面积增至2万余亩。
2010年，蒙自石榴产地面积8000公顷，年总产量11.37万吨。
蒙自石榴和突尼斯石榴的区别
在我们日常的消费习惯当中，石榴经常出现在市场上销售的，我们在市场上看到的，大部分都是硬籽的石榴，要求高的食用体验的话，建议大家在购买时尽量到正规的突尼斯软籽石榴培育基地进行购买，或许还可以品尝一下，这样味道会更有保证。蒙自石榴的价格比突尼斯石榴的价格合适。蒙自石榴一般在市场上价格比会理石榴贵，而且蒙自县也是全国最大的石榴种植基地。那么，蒙自石榴和突尼斯石榴的区别有哪些？
1、品种不同
蒙自石榴跟突尼斯石榴的区别，主要是品种的问题，正常豫阳林果苗木指出，一种是硬籽的，一种是软籽的。其中硬籽为普通石榴，一般价格较低，每斤6元左右。吃的时候有籽，甜度相对较弱。与之对应的，软籽石榴，价格虽然较高，但口味更好，籽软可食，味美多汁。
2、颜色和外观
不同蒙自石榴和突尼斯石榴的区别主要是籽粒的颜色和外观，蒙自石榴的籽粒呈白色，近看里面微微泛红，外皮比较粗糙一些。突尼斯石榴的籽粒像颗颗红玛瑙，十分喜人，并且外皮很有光泽。
3、个头不同
软籽的整个个头会比较大个一点，并且吃起来的口感会好很多，只是产量比较少一点，稍微不是特别注意的话，甚至容易导致不产，或者是导致没有那么理想的经济效益等等。可以将其包装成礼品，用来送礼，还是有一定的价值的。该品种籽粒似玛瑙水晶，性清凉，含有多种人体所需的营养成分。
参考资料
[1] 蒙自甜石榴 · 蒙自县政府信息网[引用日期2021-10-6]
[2] 云南蒙自甜石榴获奥运推荐果品一等奖 · 蒙自县政府信息网[引用日期2021-10-6]