最近海鲜大咖很火爆啊，不少朋友都在朋友圈晒出吃海鲜大咖的“尽兴照”。小编有点按耐不住了，恰好这两天梭子蟹也便宜不少而且都很鲜活，索性自己动手做起来。梭子蟹再搭配花蛤，罗氏虾等小海鲜，一道“超满足”的海鲜大咖就完成啦!
现在就跟大家分享海鲜小咖的做法!
用料：
梭子蟹，八爪鱼，罗氏虾，花蛤，火锅底料，葱，红干辣椒，花椒，蒜，生抽，盐，水。
做法：
将梭子蟹、罗氏虾、花甲冲洗干净，八爪鱼去牙齿去内脏洗净。
红干辣椒剪或切成小段，葱切末儿。
蒸锅坐水烧开，放入梭子蟹、罗氏虾先蒸熟。
蒸熟后先拿出来，再放入八爪鱼蒸熟。
八爪鱼蒸熟后拿出来，最后倒入花蛤。
花蛤蒸到张口即可以盛出。
将所有的食材码放在盘子里放好。
锅内倒入火锅底料，加热至融化。
倒入切好的大蒜，炒出蒜香味。
加水，放适量的盐和生抽调味。
烧开后出锅，淋在海鲜拼盘上。
撒上切好的红干辣椒、花椒、葱末儿。
锅内烧油，烧尽量烧得热一点，淋在红干辣椒上。
撒上白芝麻。
招待客人倍儿有面的海鲜大咖就做好了，麻辣鲜香的火锅底料很给力，吃得酣畅淋漓。
