本期《店报》精彩内容：

1、滴滴终于向美团亮剑 融资100亿砸向外卖业务；

2、百度外卖内部架构调整：成立品质创新中心；

3、中国咖啡店数量已达数10万家；

4、天津成立煎饼果子协会；

5、味千拉面悄悄开出了10家第六代概念店。

详细内容：

滴滴终于向美团亮剑 融资100亿砸向外卖业务

上海证券交易所公司债券信息平台显示，中信证券—滴滴第【N】期CP资产支持专项计划已于3月16日受理，此计划拟发行金额100亿，品种为资产支持证券——ABS。发行主体为滴滴出行的全资子公司。

外界很快将这条消息与滴滴即将在4月1日上线的外卖业务联系起来，100亿是为外卖筹集资金。互联网行业久违的烧钱大战似乎又要上演。（来源：亿邦动力）

百度外卖内部架构调整：成立品质创新中心

据百度外卖内部人士透露，上周百度外卖发布内部邮件，成立品质创新中心，由CEO魏海兼任该中心负责人。品质创新中心下设三个部门，分别是品牌部、用户策略部以及用户运营部。该内部人士表示，虽然设立了三个部门，但是并未公布每个部门的负责人，看起来更像是个事业部的架构。（来源：北京商报）

中国咖啡店数量已达数10万家

日媒称，咖啡文化正在中国扎根。据悉中国的咖啡馆数量已经达到10万家，目前正从沿海大城市向内陆和地方中等城市加速开店。此外，与饮料搭配提供的面包和蛋糕的体验活动也很火爆。伴随中国人收入的持续增加，今后饮食习惯将不断西方化。（来源：参考消息）

天津成立煎饼果子协会

近日，天津市商务委员会官网发出新闻，宣布成立天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会。目前该分会已审议《天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会章程》，并选出分会理事、常务理事、副会长、会长的人选。专业委员会方面表示，成立协会的目的是为解决问题，制定行业标准，比如规定煎饼馃子中绿豆等原料的使用比例等，并呼吁从业者遵守。（来源：界面新闻）

味千拉面悄悄开出了10家第六代概念店

2017 年初开始，味千集团开始悄无声息地陆续祭出 10 家新店型，从老品牌到新品牌，从原址重新装修到进驻新的商场，这些店型全部出自北京的专注于餐饮设计的古鲁奇建筑咨询公司，在我们之前对古鲁奇的访问中【用一个「元素」支撑起一家餐厅】，创始人利旭恒就指出，大量门店的连锁品牌对于概念店的需求越来越高，他们不仅是市场营销的内容素材库，也是日后以新形象扩张的风格素材库，这次的多家门店，就尝试了不同选址、室内环境等因素，它们作为味千 6.0 店型的模板，会成为味千下一轮店面升级的采样。（来源：掌柜攻略）