盐吃多了会让人发胖？
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摄入钠过多，导致水肿
食盐的主要成分是氯化钠，当人从饮食中摄入了过多的盐分，体内钠离子数量相应就会增多，身体会存储更多水分来调节渗透压，阻碍人体排出水分，造成水分滞留在体内，出现水肿型肥胖。
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令味觉变迟钝，吃得更多
长期吃过咸的食物，会让人的味觉变得麻木，口味变得越来越重，一旦味觉出现失常，就可能习惯于吃高糖、高盐和高脂肪的食物来满足自己的味觉，导致热量摄入过剩，引起发胖。
大脑：大脑缺氧，容易老年痴呆
长期高盐饮食，导致血压升高，不仅会加大血管的压力，同时大脑血液供应还会得不到保障，长期血液循环不畅会使大脑缺氧，不仅会损伤脑细胞，还有可能患上老年痴呆症。
心脏：过高的血压引发心脏疾病
根据英国《独立报》的报道：高盐饮食会显著增加心脏衰竭的风险。食盐摄入过多会导致血压升高，长期如此对心脏会造成严重的损伤，引起心率加快、心脏负荷过大等问题，甚至出现心肌梗死、冠心病等病症。
骨骼：加速钙流失，骨骼变脆弱
当钠摄入过多的时候，身体会努力排出过多的钠元素，但同时也会增加钙的排出量，加速骨骼中钙的流失，最终会导致骨质疏松的发生风险增加。
肾脏：加重肾压力，影响肾功能
饮食中绝大部分的盐分都是从肾脏代谢的，如果长期大量的摄入盐分，那么将会给肾脏带来巨大的负担。肾脏长期地超负荷运转，日积月累就会发生病变。
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腌制食品
酸菜、泡菜、酸豆角……这些腌制食品酸咸可口、爽脆开胃，让人一不小心就多吃几口，但这些腌制食品都是用大量的盐来腌制的，含盐量也非常高。
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方便食品
方便食品也是隐形盐的大户，方便食品为了保证风味，往往添加了大量调味料，其中就包括盐，一包100克的方便面，其中的盐含量就将近5克，再加一根火腿肠，一天的盐摄入量可能就超标了。
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多吃钾含量丰富的蔬果
钾元素能平衡体内过多的钠元素，调节盐摄入过多对身体的危害，蔬果是钾元素最好的来源，常见的高钾食物有海带、冬瓜、石榴、香蕉等。
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少吃腌、熏、酱、卤等高盐食品
腌、熏、酱、卤等烹饪方式在中国广为流行，也受到很多人喜爱，但这些烹调手法，往往需要加入过多高盐调料来保证菜肴的滋味，少吃这些食物才能防止盐摄入超标。
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菜肴汤底要少吃
红烧肉的汤汁、糖醋排骨的汤汁……很多人都会用来拌饭，但这种做法无疑会增加额外的盐摄入，因为菜肴的汤底中往往溶解着更多的盐分，用汤汁拌饭吃下去的都是满满的盐。
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避开高钠调料
除了食盐，很多调味料的含盐量都较高，例如酱油、鸡精，甚至番茄酱的钠含量也不低。建议使用含盐量低的食材调味，例如用薄盐酱油，少用鸡精，用香菇、虾皮提鲜。
来源：康宝莱微刊
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