2020年春节，一场突如其来的疫情给整个餐饮行业造成了巨大损失。随着国内疫情逐渐得到控制，餐饮行业开始陆续复苏。根据NCBD（餐宝典）的调查，一些餐企的营业额已经恢复到正常水平的80%甚至更高，国内餐饮行业正走出疫情的阴影。在所有的餐饮品类中，火锅、茶饮、小吃快餐等品类门店恢复迅速。不仅如此，还有很多企业正准备抓住疫情带来的“机会”，开始积极寻求扩张。
从消费者层面来看，虽然消费信心仍未完全恢复，但在相关部门以及餐饮企业的共同努力下，已有越来越多的消费者开始走出家门，以实际行动支持餐饮行业，餐饮的春天已经不远。
为全面梳理行业发展脉络，寻找各餐饮细分领域具有影响力以及备受消费者青睐的餐饮品牌，同时在行业内树立典范和榜样，国内首家专注于新餐饮的大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典），将通过大数据监测以及企业访谈等研究方法对行业开展综合研究，并发布《2020上半年中国餐饮行业全景发展报告》（以下简称“报告”）。
作为报告的一部分，餐宝典将基于NCBD Index大数据评测模型赋值，针对主要的餐饮品牌构建指数评估模型，通过智能化的大数据分析与专业分析师评估审定，对各大餐饮品类开展“十大最受欢迎”系列的评选，并陆续发布各大细分领域“十大最受欢迎榜单”。
即日起，在既有的3000余个品牌的基础上，NCBD（餐宝典）继续面向全行业发出评选邀请，欢迎广大企业通过自荐/推荐的形式参与调研，餐宝典将从中甄选符合条件的企业上榜，并作为优秀企业案例进行分析。
评选流程：
1）数据监测：2020年1月1日—6月30日
2）专家评审：2020年7月10—15日
3）入选通知：2020年7月16日
4）榜单发布：2020年7月16日起
5）报告发布：2020年8月15日
报告涵盖：川渝火锅、粤式火锅、特色火锅、酸菜鱼、牛蛙、烧烤、茶饮、柠檬茶、小吃、快餐、烘焙、咖啡、小龙虾、牛排、轻食以及披萨等各领域知名品牌。
榜单标准：针对各品类的十大品牌评选由两方面综合评分得出，其中大数据监测（线上评价、差评率、企业口碑、食品安全以及相关媒体报道）占比70%，分析师评审团打分占比30%。
获奖权益：
① 获奖企业将作为《2020上半年中国餐饮大数据全景发展报告》中典型案例进行解读，突出企业的优势与行业地位；
② 获奖企业将获得“2020上半年最受欢迎的十大XX品牌”称号；
③ 获奖企业将获得由餐饮行业首个独立第三方数据机构颁发的奖牌；
④ 获奖企业将获得全方位媒体曝光（拟发布媒体超过100家，覆盖群体3000万），巩固行业地位，获得更多青睐；
⑤ 获奖企业将优先纳入NCBD（餐宝典）行业研究报告合作单位和重点测评研究产品范围内，在后续的研究成果中优先展示，获得更多的曝光与关注。
附：《2020上半年中国餐饮大数据全景发展报告》目录（初拟）
第一篇：2020中国餐饮行业发展概况
第二篇：2020中国餐饮行业融资篇
2020上半年港股餐饮公司整体表现
2020上半年A股餐饮公司整体表现
2019—2020年获得融资的餐饮企业列表
2019—2020年获得融资的餐饮企业列表
2019—2020年中国餐饮行业投资数量及投资金额分布
2019—2020中国餐饮行业融资类型分布
2019—2020中国餐饮行业融资类型分布
2019—2020中国餐饮行业融资轮次分布
2019—2020中国餐饮行业融资金额分布
第三篇：2020中国餐饮行业品类篇
2019—2020中国火锅市场规模及预测
2019—2020中式新茶饮市场规模及预测
2019—2020中国现制咖啡市场规模及预测
2019—2020中国烘焙市场规模及预测
2019—2020中国烧烤市场规模及预测
2019—2020中国小龙虾市场规模及预测
2019—2020中国酸菜鱼市场规模及预测
2019—2020中国披萨市场规模及预测
2019—2020中国轻食市场规模及预测
第四篇：2020中国餐饮行业榜单篇
2020上半年最受欢迎的十大川渝火锅
2020上半年最受欢迎的十大特色火锅品牌（牛肉火锅、椰子鸡火锅、虾火锅等）
2020上半年最受欢迎的十大烘焙品牌
2020上半年最受欢迎的十大酸菜鱼品牌
2020上半年最受欢迎的十大牛蛙品牌
2020上半年最受欢迎的十大披萨品牌
2020上半年最受欢迎的十大茶饮品牌
2020上半年最受欢迎的十大小吃品牌
2020上半年最受欢迎的十大快餐品牌
2020上半年最受欢迎的十大湘菜品牌
2020上半年最受欢迎的十大柠檬茶品牌
2020上半年最受欢迎的十大咖啡品牌
2020上半年最受欢迎的十大小龙虾品牌
2020上半年最受欢迎的十大烧烤品牌
2020上半年最受欢迎的十大牛排品牌
2020上半年最受欢迎的十大轻食品牌
2020年最值得加盟的十大茶饮品牌
第五篇：十大乱象
食品安全、加盟乱象、品牌山寨、外卖乱象、营销乱象等
第六篇：案例篇（正/负）
火锅典型企业案例
酸菜鱼典型企业案例
烧烤典型企业案例
茶饮典型企业案例
牛蛙典型企业案例
披萨典型企业案例
小吃典型企业案例
快餐典型企业案例
咖啡典型企业案例
小龙虾典型企业案例
牛排典型企业案例
总结
附：关于NCBD餐宝典
NCBD（餐宝典）是国内首家专注于新餐饮的大数据研究与测评服务机构。公司立足新餐饮，充分挖掘大数据，专注于餐饮大数据市场研究与测评。凭借丰富的市场研究、消费者研究、大数据分析挖掘以及测评服务经验，公司为优秀的餐饮企业、餐饮服务机构、投资机构以及餐饮产业链企业等提供餐饮市场的数据研究、消费者洞察、第三方餐饮独立测评等服务。
公司主要业务包括：
1、餐饮大数据研究：包括餐饮市场大数据研究，消费者洞察，餐饮产业链研究、餐饮企业大数据挖掘以及餐饮企业抖音营销咨询等。
2、独立第三方测评：NCBD（餐宝典）是第一家专门面向餐饮企业开展独立测评的服务机构，我们拥有一套完善的针对餐饮企业的测评机制。主要面向连锁餐企与优秀的餐饮品牌提供测评服务。通过独立的探店+测评机制，我们客观测评餐饮企业的经营情况，发现问题，提出建议，向餐饮连锁企业提供相关服务。同时我们也会通过向潜在加盟商输出测评结果，帮助潜在加盟商更好地了解企业情况，提供决策参考。
3、餐企抖音营销咨询：NCBD（餐宝典）研究团队通过对抖音营销理论、规则以及大量的餐饮企业抖音营销案例研究，独立编写完成了《2019餐饮企业抖音营销现状及营销策略报告》和《2020年中国餐饮企业抖音营销白皮书》，深受业内欢迎与好评。