【请注意：维生素分为这2大类，各自有特点】
编写：康乐智
维生素作为人体必需的六大营养素之一，越来越受到大家的重视。现在市场上维生素保健品琳琅满目，然而盲目的食用维生素补品，也可能有害无益，因此需要了解维生素的种类和特性。维生素分为水溶性和脂溶性两大类，具体分类如下。
一、水溶性维生素家族
1、维生素C：维生素C是人体内重要的抗氧化剂，参与了人体众多生理生化过程。但人体不能合成维生素C，需通过膳食获取。维生素C的补充有利于改善血管，降低心脏病风险，调节血压，增强免疫力等。但大量摄入维生素C我们的胃肠道就该报警啦，出现腹胀，胃肠胀气，腹泻，短暂性绞痛等症状。
2、维生素B：水溶性维生素B是一个庞大的家族，缺乏维生素B1容易引起孩子食欲不振，缺乏维生素B2会得口角炎和口腔溃疡，缺乏维生素B6可能出现皮肤干燥和食欲减退，维生素B12参与红细胞的发育成熟过程，缺乏的孩子则更易患贫血。
二、脂溶性维生素家族
1、维生素A：这是胡萝卜中含量较高的维生素，维生素A具有维持身体正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能，但我国摄入维生素A的水平并不高，缺乏维生素A与儿童的反复呼吸道感染，体液及细胞免疫功能下降有关。长期摄入不足或消耗过度易患失明性干眼症，呼吸道感染，麻疹和胃肠炎。有研究表明补充维生素A还可防治膀胱癌。
2、维生素D：维生素D的名声更大啦，儿童缺乏维生素D更容易患佝偻病和枕秃。维生素D摄入不足首先要从孩子的饮食入手，常吃富含维生素D的食物，如鱼类，鸡蛋黄等等，其次可以补充鱼肝油，重点是要多带孩子出去晒晒太阳，阳光能促进自身合成维生素D。
3、维生素E：维生素E是天然的抗氧剂，能够使人体的代谢过程维持在一定水平上，从而保证肌肉、神经、血管和造血系统的正常功能，幼儿缺乏维生素E时，可能会造生维生素E缺乏性溶血性贫血，血小板增多症，网织红细胞增多症，红细胞半衰期变短。
4、维生素K：维生素K在临床上用于预防婴幼儿维生素K缺乏引起的出血，由于维生素K难以通过胎盘，胎儿肝酶不成熟，自身合成维K的功能差，母乳维K含量低等因素，导致新生儿血清维K水平较低，是发生维K缺乏性出血的高危人群，使用维生素K时必须谨遵医嘱。
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