今天教您做一道味道逼真的赛螃蟹
俗话说的好，“秋风起，蟹飘香”，从八月十五到十一月十五，这三个月是吃螃蟹的好时候，现在还不到季节怎么办，今天就教您做一道赛螃蟹，不仅制作方便，价格便宜，而且味道也好，不是螃蟹，却胜似螃蟹
步骤一
首先将生姜清洗干净，然后去皮，切成碎末，切得越细越好，这样才入味
步骤二
将切好的姜末放入碗中，然后放入，白醋，白糖，盐，料酒，
步骤三
将蛋黄和蛋清分离
步骤四
锅中倒入少许油，然后将蛋清放入锅中炒，用筷子轻轻的搅拌，这里我们最好是用筷子，而不是用铲子，然后将准备好的一半姜汁，倒入锅中和蛋清混合炒，盛入盘中
步骤五
锅中重新倒油，油热之后，再倒入蛋黄炒，然后用筷子轻轻的翻搅，然后倒入剩下的姜汁，让姜汁和蛋黄混合
将炒好的蛋黄，覆盖在刚刚炒好的蛋清上，一道营养又美味的赛螃蟹就做好了，非常简单，快来学学吧，没有螃蟹也能吃出螃蟹味道
