每年到了十月初，喀什石榴大量上市。行走在大街小巷，不管是在较为高档的水果卖场，还是经营蔬菜水果的小店，又或是街头流动的水果摊，石榴都是不可缺少的主角。一眼望去，红艳艳的一片，为秋季灰黄色为主的喀什增添了一抹亮色。
流动小摊的石榴，摆放很费了些心思，个头大，颜色靓，卖相完整的堆积成金字塔型放在最前面，破皮有损的堆放在角落，聪明的摊贩总会掰开几个甜石榴，敞着籽晶莹剔透，或粉红或黑籽色的肚皮放在金字塔塔尖勾起顾客的食欲。
这个季节的水果摊，石榴是绝对的主角
喀什的石榴个头大，皮薄，汁水充足。从价格上大致分几个档次，个头最大，卖相完整没有破损的甜石榴15-20元左右。个头小，有破皮的一般在10元以下。每个摊位也会备一些价格偏低口感偏酸的石榴，以满足个别顾客的需求。
喀什的大石榴可以和板栗南瓜比大小
颜色漂亮，汁水充足
石榴好看好吃，但吃的起来比较麻烦，所以摊贩就又开发出了鲜榨石榴汁的服务。与饮品店的鲜榨水果不同，喀什的石榴汁是纯原生态的，机器是较为原始的手工压榨机，压榨时不会加入一滴水，更不会有其他添加剂。摊贩将顾客选好的石榴称重后直接把一整个石榴连皮带籽放入机器，一番用力操作后，简单的过滤甚至不过滤，一杯或暗红，或深紫色的纯石榴汁就可以等待入口了。站在微凉的街头，喝一口甜中略带涩味（因为石榴皮的缘故）的石榴汁，别有一番味道。
原生态的压榨方法，出来的是最纯正的石榴汁
价格不高，口感极佳的石榴汁
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