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你有多久没有逛过家门口的大卖场大超市?对于很多80后90后来讲,很多人都是有着这样温馨回忆的。 晚饭过后带着父母或者子女到家门口的大卖场大超市中去逛一逛,看着琳琅满目的商品,一边消化食另一边顺手就把日常需要的物品买到手了。
有很多人以往真的一个星期不逛个一两次大超市,都感觉似乎生活中有一件事没做好似的,可是近20年来,我国经济的飞速发展,很多基本的商业形态也发生了巨大变化,所以20年前异常红火的生意现在变得极为的落寞。

比如说大卖场大超市,而这其中最具代表性的恐怕就是家乐福了,很多人第一次接触家乐福都知道它是国际知名的大品牌大连锁,它的母公司是在法国的,可是大家知道吗,早在2018年,家乐福的母公司就把它80%的股权都卖给了苏宁,剩下的20%双方也签了合同,也要转让。
也就是说早在5年之前,家乐福就得风气之先,知道大卖场恐怕不太好运作,所以哪怕在中国市场上已经赚了快20年的钱,它还要把这个会生金蛋的母鸡卖给苏宁。 当然可能是苏宁经营的原因,也可能是整个经济形态发生巨大变化的原因,这几年以来苏宁接手家乐福之后连年亏损。尤其是近三年,亏的是越来越多,所以我们眼睁睁的看着家乐福从全国排名第一的超市在各个城市不断的关店。
从去年开始很多消费者就说在家乐福中购物感官非常的不好,为什么?很多货架都是空的,我们到超市购物,有一个最主要的原因就是它的货品够全,种类够多,选购起来够轻松。可是很多消费者发现你今天到家乐福去,一半的货架是空的,有很多你经常要买的东西根本在家乐福中找都找不到,留存下来的都是一些没有什么竞争力的商品,而且价格还奇高。

更关键的是,购物卡还不好用,从去年下半年开始,很多消费者就抱怨说他们手中持有的家乐福购物卡商场不让他用了。 说实话即便让用,消费者还说我买不到什么东西,因为很多日常用品,什么米面粮油,牛奶禽蛋,家乐福中统统没有,可即便这样,你也得让我把余额花光。尤其是在过往10年间,有大量的企事业单位愿意把家乐福购物卡当做员工的福利,什么春节五一十一,每个员工发个500、1000的购物卡。
购物卡妥妥的是硬通货,如果你嫌拿购物卡麻烦,以往在市场上你都可以97折98折转让给黄牛,换句话讲,黄牛收你一张卡也就能赚个10块20块钱而已,这足以说明家乐福的购物卡曾经是多么的坚挺。可是时移世易,家乐福的购物卡越来越不经用了。今年上半年以来,一方面大量的家乐福门店被关掉,另一方面在有些门店家乐福也恢复了购物卡的使用,只不过做了一些限制。
比如说有的地方规定一张卡你一个月最多消费500块钱,不能再多消费了,有的地方规定你即便持有购物卡,有相当多的产品你也是不可以买的。结果到了最近两个月,家乐福进一步收紧了它对于购物卡的使用范围,有的门店干脆直接规定这个卡里不管有多少钱,你买东西的时候最多只让你用20%,剩下那80%你必须用你的钱来付账。

而且有很多细心的消费者发现,家乐福一方面大量减少购物卡的使用范围,另一方面又把库存商品提价,相当于你用自己80%的钱去买了它提价的商品,那20%卡里的钱你根本就没用到。 对此家乐福方面还给出解释说最近两三个月以来,有大量的黄牛恶意兑卡,黄牛手中持有大量的家乐福购物卡,恶意地在卖场中消费,使得他们货品供应不足,没有办法他们才出此下策。
又来一个恶意,最近我们听到了很多恶意,什么恶意*薪讨**、恶意降价、恶意涨工资,这下子家乐福不错,来了个恶意消费,您甭管黄牛卡是从哪来的,那是不是真金白银从你家乐福买的,他哪怕是第二手第三手,但第一手的时候是足额把钱都给到了家乐福,人家拿着卡难道还不可以消费吗?
当然由于家乐福的政策,也使得曾经可以97折98折出让的家乐福购物卡,今天在二手市场上能卖个两折就不错了,甚至有的黄牛说某些数字开头的家乐福购物卡,由于消费范围极其狭窄,干脆人家收都不想收,于是整个家乐福现在已经形成恶性循环了。一方面真正拿现金拿现钱到家乐福购物的消费者越来越少,去买东西的人都是想着赶快把购物卡给花掉,另一方面家乐福本身等于每天即便营业额再高,你什么现钱都收不回来,你消化的只是以往已经收到过钱的储值卡,所以家乐福门店运营情况是每况愈下。

再加上门店收不到钱,你就没法给供货商结款,那么供应商就不愿意再和你合作,有的供应商干脆直接撤摊,所以出现了空空如也的货架。 有的供应商真是在强撑,没办法,此前家乐福已经欠了他们大量的货款,他不撑下去的话,担心以往的钱也要不回来,这样就导致家乐福门店中的物品一方面越来越少,另一方面价格越来越高,所以消费者体验更差,就更不会有准备花现钱到家乐福购物的消费者。
长此以往下去,一方面我们真是替那些持有家乐福购物卡的消费者捏把汗,你们那个钱说实话想拿回来真是太难了,难怪越来越多的人说我真是两折转让都愿意。另一方面我们真替家乐福的前景担忧,在很多城市已经关了很多门店了,剩下这些门店还撑得住吗?要知道它们在消费者心目中已经几乎完全没有任何信用可言了。
另外供货商如果不是迫于无奈,也不敢给家乐福供货了,也就是说家乐福现在同时得罪了消费链条上的两端。 以往家乐福这个生意做得太轻松了,国际知名大品牌大连锁,家乐福到很多地方去谈合作的时候,租金是低得可怜的,有的商场为了把家乐福引入过来,以利于自己招商,利于自己后面的公寓能卖掉,给家乐福的租金简直是白送一样。

而另一方面家乐福要求供应商先给它供货,它要两个月三个月之后才把钱给供应商,它有几个月的账期,另一方面家乐福可以大肆的卖它的储物卡,消费者也好企事业单位也好,花巨资买了大量储值卡之后,要在未来几个月甚至几年才消费,所以家乐福等于空手套白狼,开启了一个又一个大卖场。
甚至家乐福每一次搞各种各样的活动,那都是需要供应商来出钱的,人家就是有这样强大的品牌优势,所以在过往20年赚的盆满钵满。而20年后的今天,我国经济形态已经发生了巨大的变化,所以法国家乐福母公司懂得见好就收,5年之前就把这个会下金蛋的母鸡,也可以说是马上就要变形的一个巨大包袱卖给了苏宁。
有很多人说家乐福的失败是不是代表着实体经济的巨大失败?近些年来,网上经济的异军突起,确实使得实体经济是备受打击,尤其是叠加过去三年的疫情因素,越来越多的城市出现了大量空置的商铺,商业地产的价格是远低于住宅地产的。 可问题是,像家乐福这种大超市大卖场,它难道真的只是被网上虚拟经济打败的吗?当然不是了,就在家乐福的大卖场越关越多之时,至少有两大类的实体经济也把家乐福这个蛋糕抢过去了。

和家乐福同为大卖场的山姆会员店和Costco,近些年来是极为火爆,人家可不是网上虚拟经济,人家可绝对的是实体大卖场,甚至山姆会员店和Costco超市它的位置绝没有家乐福好。很多家乐福的门店是开在城市核心区的,周边人口是极为密集的,而山姆会员店的选址就是要选在城市的角落,不选在城市的中心。
家乐福向来以产品丰富,品类众多而闻名,进到家乐福中,洗发水你就能找到十几种,薯条薯片你就能找到十几个品牌,可能有几十种的口味。可是山姆会员店不是这样,山姆店是做精做专,而不做大做广,反而赢得了很多消费者的青睐,以至于一方面我们很多消费者放着家门口的大卖场不去逛,另一方面要驱车十几公里,每年掏几百块钱的会员费到山姆会员店去购物。
甚至以往的节目我们就跟大家聊过,现在山姆代购还是一门很好的生意,有的那种职业代购客手里有几十张上百张的会员卡,每个月靠代购收入超10万,这简直是让人不敢想象。山姆会员店的火爆,使得人家这几年来不但在国内没有关停门店,反而在持续的开店,而且哪个城市一听说要开山姆店了,要开大超市了,当地人都是非常兴奋的,开业当天有可能把你这个大卖场都给挤爆。

消费者是没有消费能力吗?显然不是,消费者是不喜欢实体店了吗?显然也不是,只是过往20年顺风顺水的发展,使得家乐福已经失去了向上奋斗的竞争力。 而另一方面也有很多人说,网络经济它相对成本低,所以几乎任何一种商品你到网上去购买的时候,价格都比大超市低,所以由于价格的优势,家乐福干不下去了,可问题是消费者购物的时候难道真的只考虑价格吗?显然也不是这样。
最近这几年你有没有发现,身边便利店是越开越多了,既有国外的,比如说罗森、711,也有国产的快客、会有便利,这些便利店可都是赚钱的。而且有大量的人是愿意加盟到这种便利店中的,可是人家的商品卖的并不便宜,到便利店中你会发现,它们的商品绝对比网上卖的贵,甚至比家乐福这种大卖场卖的也贵。
此前有一家外资品牌的连锁便利店在招商的时候,人家公开就讲,他们的商品的毛利率是高达20%到30%的,可为什么消费者还愿意到便利店中去消费,而且便利店越开越多了?它不就是解决我们一个时间成本的问题吗?20年前很多人的时间是不值钱的,20年后的今天,很多人的时间是非常值钱的,我们还要996还要加班,留给大家购物的时间是非常少的,所以便利店应运而生了,买瓶饮料它或许会比网上贵5毛钱,但问题是它解决了你及时的需求。

尤其是很多便利店真正赚钱的商品是生鲜产品,中午没有时间吃饭,晚上没有时间买菜做饭,到便利店中花个十几二十块钱就解决掉了,干净卫生更关键的是便捷,所以实体经济并不是会一直的沉沦下去的。 每一种经济形态都有它独特的优势,都能够解决消费者的痛点,关键是你有没有研究到,你能不能让消费者有好的消费体验,大会员超市和小便利店在网络经济的冲击之下,不但没有消亡反而越活越好,那么像家乐福这样的传统大卖场,是不是等待它们的就永远只有死路一条了?