布病是布鲁氏菌病的简称,是一种由布鲁氏菌引起的人畜共患传染病,在我国北方呈地方性流行,故又被称为地方性传染病。传染源主要为患病的羊、牛、猪,以病羊为最重要的传染源。近年来,随着牲畜贸易的繁荣发展,逐步向南方省份侵袭,并在某些地方落地生根。

人主要通过接触病羊感染,特别是羊只流产物——胎盘——被称为装满细菌的口袋。人在无防护措施情况下,极易感染布病。

羊作为重要的经济动物,在我国承担着极为重要的经济价值,是承担蛋白质等营养补给的重要的物种。羊是餐桌上的美味佳肴,是招待贵客的招聘,是大快朵颐的羊排、羊肉串、羊蝎子。

然而因布病由羊带到人类来的,南方省份已经由罕见,变得每年可见了。由于布病较为少见,实际上在诊断治疗过程中,很难得到及时确诊,很难得到规范诊疗,可能迁延成慢性布病,不时发病。因此预防布病,特别是预防病羊从疫区输入到没有该病的地方变得极为重要。

由于动物检疫对布病并未开展检验检疫,因此南方省份很容易有病羊的输入。而普通消费者万一接触到病羊的话,就会有一定的风险感染。建议喜欢吃羊肉的人,在操作过程中要做好个人防护,如口罩和手套,处理完后要及时对台面和工具进行消毒。由于高温可以灭菌,所以羊肉实际上可以先煮沸去除浮沫后,再进行腌制。

预防布病,从我做起,不接触病羊,不吃羊的胎盘,接触羊肉时做好自身防护,避免感染。