秋天到了，又到了贴秋膘的好日子

朵粉们，炖肉、酱肘子、爆肚..

都招呼起来了吗？

啊！谁都别拦着我，肉肉在召唤我~

But,吃归吃，也别忘了吃完来杯茶哦

秋天干燥，喝茶能很好的防秋燥

让你吃吃喝喝high到爆！

不过，茶里门道多，除了品种不同，味道不一样之外，新茶和陈茶区别也很大，今天，朵妹就给大家来唠嗑唠嗑，新茶or陈茶，到底该怎么选？

新茶or陈茶大揭秘

新茶，一般是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。

新茶期：一年之内的茶通常都属于新茶。

陈茶，指的是将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，这种茶即使保存的非常好，茶性良好，也统称为陈茶。

陈茶期：一般3年以上的茶属于陈茶。

新茶or陈茶如何鉴别

01颜色大不同

新茶和陈茶最直观的不同点就是颜色，新茶一般颜色鲜艳，富有光泽；而陈茶则由于在贮存过程中，受空气中水分、氧气和光线的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生分解，所以颜色偏黄，没有光泽。

02味道大不同

新茶口感鲜爽甘甜，香味儿浓郁，冲泡出来的茶汤清透明亮，陈茶口感平淡，有些晦涩，香味儿低沉，泡出的茶汤颜色浑暗。

03软硬程度大不同

新茶刚刚上市，刚刚炒出来，一般比较干硬，茶梗容易折断，茶叶用手指就能捏成粉末。陈茶由于放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，一般比较紧缩，用手摩擦，没有轻脆的摩擦音，茶梗也不容易折断，茶叶用手指也不能捏成粉末。

新茶or陈茶到底哪个好

都说"饮茶要新，喝酒要陈",实际上真的是这样吗？

NoNoNo！对于多数茶叶，的确越新鲜味道越好，但是，并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好。某些种类品质优良的茶叶，经过科学储存，会比新茶更加醇香甘甜，保健作用更好。

Ps: 新采摘的茶至少需存放半个月以上，等茶中的多种物质自动氧化后才能饮用。

新茶的色、香、味、形，看起来都更加新鲜，气味儿清香，喝起来清新可口，而陈茶感官上可能看起来更加沉闷，但对肠胃的刺激性更小。

因为经过长时间的氧化，茶叶里刺激性的物质含量逐渐渐少，对于一些肠胃不好、患有心血管疾病、神经衰弱的人来说，喝新茶容易引起心慌、失眠、腹痛、胃胀等问题，而陈茶温和，一般喝了不会出现这种问题，并且常喝陈茶还能有效的预防心血管疾病。

也就是说，新茶和陈茶各有各的好，具体要怎么选，还是应该根据个人喜好和身体状况来哦！

好了，说了半天，朵妹都口渴了，老板，麻烦来杯82年的陈年老普洱.....