这款家常味儿的泡椒鱼味道鲜香、微辣的泡椒味里透露泡菜的味道，适合大众口味（年轻的朋友们如果喜欢吃辣，可以加小米椒偶）
用料 ：花鲢一条、泡红椒五个、泡姜、泡菜适量、香菜两颗、生姜一个、葱两颗、花椒适量、豆瓣四 勺、料酒适量、醋半勺、糖半勺、油、盐、鸡精、味精各适量
做法：
1、将鱼肉和鱼排分开，分别用淀粉、盐、料酒腌制30分钟泡椒鱼的做法
2、锅内倒入油，把油烧沸腾
3、豆瓣
4、花椒
5、泡椒
6、泡姜和泡菜
7、切好的葱段和香菜
8、锅内油开时，把豆瓣、花椒、泡椒、泡姜、泡菜、葱段倒入锅里翻炒，炒至五分钟（这样是为了炒出泡菜、泡姜、辣椒的味道）喜欢吃辣的朋友可以加入小米椒偶，这时锅内加入水，水开时，先分别放入鱼头、鱼排、鱼肉
9、鱼熟时，倒入盆里，放入香菜。哈哈哈……开动啦^_^ ^_^
