健康当道，
敷着最贵的面膜，
熬着最深的夜；
每天喊着减肥瘦身，
却又戒不掉火锅烧烤麻辣烫
大家是否会感到无从下手呢？
那么接下来，
甜崽
为大家科普一点关于乳酸菌饮料的小知识，
帮助大家更好地享受酸甜滋味！
一起来看看吧~
乳酸菌的定义及存在分布？
乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。乳酸菌分布广泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道中，其中，在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道等环境中的乳酸菌，是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员。
乳酸菌饮料有哪些类型？
乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理可分为两种类型：
一种是活菌型乳酸菌饮料，按要求，活性乳中活乳酸菌的数量不应少于106CFU/ml。当人们饮用了这种饮料后,乳酸菌便沿着消化道到大肠，在人体的大肠内迅速繁殖，同时，从而有助于抑制有害菌的繁殖与存活。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳饮料保质期大多数为15天。
另一种是非活菌型乳酸菌饮料，其乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭，这种饮料可在常温下贮存和销售。非活性乳酸菌饮料也有营养价值，它能产生一些代谢产物，如维生素类和酶类等，这些代谢产物对人体也是有益的。
乳酸菌饮料对人体有哪些功效？
1、维持肠道菌群平衡
乳酸菌可改变肠道内环境，抑制有害菌的繁殖，维持肠道菌群的平衡。
2、改善免疫能力
乳酸菌能增强机体的非特异性和特异性免疫反应，提高机体的抗病能力。
3、抑制有害菌群生长。
乳酸菌对一些有害菌和低温细菌有较好的抑制作用，可用于防治腹泻、下痢、肠炎、便秘和由于肠道功能紊乱引起的多种疾病以及皮肤炎症。
4、促进机体生长
乳酸菌在体内能够正常发挥代谢活性，分解食物中的蛋白质、糖类、合成维生素，促进肠胃消化吸收、为宿主提供必需营养物质、增强营养代谢，从而促进机体生长。
如何选择乳酸菌饮料呢？
1、区分活性与非活性
消费者可通过产品标签的说明分辨产品是活性或非活性。活性乳酸菌饮料一般需在2℃一10℃条件下冷藏，购买时应注意产品保存条件，看商场的冷藏条件与产品标签标示的保存条件是否相符。非活性乳酸饮料通常会在标签上说明发酵后经高温灭菌，无需冷藏，常温保存即可。
2、注意产品包装及生产日期
购买乳酸菌饮料时应注意，如发现包装异常：涨袋或饮料结块、有异味等现象，说明该饮料已变质，不能再食用。活性乳酸菌饮料随着时间的延长，它的活性会逐渐降低，甚至可能导致乳酸菌的死亡，营养价值随之降低。非活性乳酸菌饮料虽然不存在活菌死亡的问题，但也应看清楚是否在保质期内。
3、注意饮料中的乳酸菌活菌数
乳酸菌活菌数达到一个临界值时会有更好的功效，按照要求，活性乳酸菌的数量不应少于106CFU/ml。因此，我们在购买乳酸菌饮料时应该注意乳酸菌活菌数以帮助我们选择合适的产品。
4、选择知名品牌
发酵型乳酸菌饮料在生产工艺和技术要求上高于普通奶制品，消费者在购买乳酸菌饮料时，应尽量选择知名品牌产品，保证质量，不要被劣质产品低廉的价格所迷惑。
在购买和饮用乳酸菌饮品时，
一定要注意生产日期和储存条件哦~
大家还有什么疑问？
快来评论区告诉留言吧！