红墙小院已经是第二次来，与夏天喜欢在院子里露天乘凉消暑不一样的是，冬天可以在一层的客厅里，享受真正的炭火壁炉，一边听着炉火噼噼啪啪作响，一边窝在柔软的沙发里，品咖啡，吃下午茶。
红墙小院的下午茶有个好听的名字，叫做“花时”，冬天并不是花开的旺季，枯木萧条，哪里有花呢？展开用纸浆和花瓣做成的手写茶单，再看一眼上桌的五彩缤纷的花式点心，才发现，花儿无处不在。意式萨拉米肠三明治、全麦面包配烟熏三文鱼、黑胡椒牛肉三明治、英式胡萝卜蛋糕、迷你水果塔、莲藕酥、酸奶芒果冻、白巧克力千层蛋糕、腰果核桃派、原味司康配草莓、蓝莓、奶油……内容很丰富呀。
下午茶的真谛从来不是食物本身，更多在于优雅的环境，和与你聊天的人。我非常喜欢红墙小院下午茶的氛围，因为在酒店当中，下午时分四周非常安静，偶尔有客人经过，外国人居多，没有人打扰的时段，整个客厅仿佛自己的家，在这样的地方约有趣的人聊天，真是再珍贵不过了。
吃过下午茶，也聊了天，我们开始期待今天的晚宴，因为红墙小院一年四季会推出不同的新菜单，每一季都值得期待。与秋季的清爽滋补不同，冬季菜单都是汁浓味重的硬菜，是肉食爱好者的节日。
每桌赠送的生煎包面皮发得刚刚好，还有淡淡奶香，咬开里面，竟然是芝士和香葱馅，中西合璧得恰到好处。最爱红墙小院的各式汤品，每一季都充满小心思，独树一帜的风格与在其他餐厅喝到的很不同。鳕鱼鸡肉卷用皮酥肉嫩的鸡腿肉卷住海苔和鳕鱼，蘸上酱汁，别有风味。
瓦块鱼是川式椒麻口味，炸过的鱼块干香迷人，与另一道招牌菜葱烧东海大黄鱼一样美味，是同类做法中比较不错的。三杯鸡选用鸡腿肉，不带皮，滑嫩多汁，适合下饭。黑糯米卷形状好像铜钱，黑糯米入口软糯，中央是一颗肥肉丁，很有创意，哈哈。
整晚最爱是红酒炖羊排，虽然不是时下流行的新西兰羊排，但是内蒙古小羊排用低温慢煮的方式烹饪后，依然软嫩迷人，充满羊肉香气，肉汁中除了浓浓的当归香味，还有来自东南亚的咖喱调味，里面的山药和胡萝卜也炖得刚好，特别想像中东人那样端着陶瓷盘子，混上白米饭，直接上手好好享受这一餐。另外两道是炒合菜和冬笋腊味丁，分别配了玉米饼子和口袋饼，吃起来很有形式感，不用叫主食吃的节奏。
带皮黄牛肉难得见到皮这么肥厚的部位，入口满满胶原蛋白，再幸福不过，可惜汤汁有些寡淡，当然是把这般好肉扔到羊排汤汁里去蘸足，果然立刻美味了不少。在红墙小院吃饭永远的完美收口之作当然是红墙招牌米粉，来自广西的后厨团队将这碗家乡米粉几乎做到了极致，吸引了不少在北京的广西人前来怀旧，被称为北京最好吃的广西风味米粉，同行的小伙伴边吃边陶醉，不知不觉吃下两大碗，足见其正宗与美味！
凡影推荐指数：★★★★
地址：东城区史家胡同41号(北京红墙花园酒店)
电话：010-52190227010-51692222
作者简介
凡影，毕业于中国人民大学新闻学院，现居北京。喜欢游山玩水、读书、摄影、写作、美食、烹饪……至今已背包行走过中国大部分省市以及五大洲二十多个国家的100多个城市和地区。最美食首席美食评论作者，《老家味道》书系作者，专注写作与美食、旅行有关的文章，愿意与大家分享生活中的各种美好。欢迎关注“凡影的美食世界”新浪微博、微信公众号、*今条头日**号、搜狐自媒体平台。