#九月吃什么# 秋天真是个美好的季节，各种蔬菜水果是琳琅满目、应有尽有，气候凉爽宜人，人的食欲都好了不少，有时忍不住会多吃，可是在你享受美食的同时“秋膘”可能也正在向你悄悄的靠近，不知不觉你会发现体重又涨上去了，减肥真是来不得半点懈怠呀。
我最近也发现了我体重有上涨的苗头，而且每天一到下午就饿，有想吃东西的欲望，于是今天打算做点粗粮饼干——红豆薏仁燕麦饼，当作下午茶吃，既能解馋又能饱腹，香酥可口又低卡，吃了不怕胖，现在把制作方法分享给大家，如果大家感兴趣就一起来看看吧！
- 红豆薏仁燕麦饼
制作过程
准备200g薏仁米、60g红豆。
红豆提前泡发几小时，然后上锅蒸熟或煮熟，不用煮太烂，用手捻一下能很容易就捻碎就行。
薏仁米洗干净，倒入锅中开中小火炒制，炒到表面发黄有香味就证明熟了。
生薏仁性味偏寒，不适合体质寒凉的人，而炒熟之后，性质变得平和，对脾胃更好。
炒熟的薏仁米放料理机中打成粉状，打的越细腻口感越好，一遍不够细可以再打一遍。
再准备低筋粉100g、即食燕麦片30g、红糖40g、无铝泡打粉4g、小苏打1g、玉米油15g。
低筋粉可用普通面粉代替，但低筋粉的口感更酥脆，红糖的甜度不比白糖，40g的量吃起来刚刚好，是微甜的口感，如果大家介意的话可以换成等量的代糖，泡打粉是为了增加蓬松度的，怕不健康的可以省略，不过口感是有区别的。
把打好的薏仁粉过筛一遍，倒入以上所有食材先搅拌搅拌，再倒入煮好晾凉的红豆，再打入2-3个鸡蛋，我的鸡蛋比较小，用了两个全蛋加一个蛋清，蛋黄留着刷面用，大家根据粉的干湿程度来加鸡蛋，最后能捏成团就行了。
把揉好的粉团放案板上用擀面杖擀成厚约7-8毫米的片，找一个花形模具压出形状，没有模具可以直接搓圆压扁。
把饼胚表面用刀压出花纹，这样做一方面是为了美观，一方面也是防止烘烤过程中鼓起变形。
全部做好放烤盘中，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，送入提前预热好的烤箱中下层，上火175度下火165度烤25分钟，温度和时间仅供参考。
烤的时候就能闻到很浓的香味，吃起来也很酥脆，越嚼越香，饱腹感很强，一块就能管饱，想减肥代餐两块足够，真是减肥、解馋两不误。大家想吃吗？想吃先收藏起来有空试试吧！
我是爱美食，爱分享的家庭煮妇QQ，如果您喜欢我分享的文章，记得关注我如果您有好的建议或者制作过程中遇到问题，给我留言，我会一一回复的！