真正的蜂蜜卖不动，也卖不出价！

谁不想挣钱呢，现实往往是残酷的，劳动致富总是让人泪流满面……

不远万里自己追花牧蜂辛辛苦苦采回来的纯正天然蜂蜜，为何会受到如此冷遇？

蜂农想卖400元一斤，却不在高消费群体的圈子里。

蜂农想卖200元一斤，咱这又不是进口货，也不是什么大品牌。

蜂农想卖100元一斤，绝大多数人表示喝不起。

蜂农想卖30、50元一斤，客户又怀疑咱卖假蜜。

蜂农不想便宜卖，却没有自己的销路，可蜂蜜采集回来积压到最后无处安放，迫于无奈，像种的白菜一样，几块钱就廉价卖给了收蜂蜜的中间商。

辛苦一年下来，蜂场的蜂箱钱都赚不回来，一年的人工和其他投入就更别想了。不管养蜂人一年有多勤劳，仍旧是腰包空空；年年都是风餐露宿，舟车劳顿，最后借钱度日；

养过蜂的都在逃离这个行业，年轻人都在躲避这个行业。

但是，卖蜂蜜的却红红火火！蜂农减少，明明产量年年下滑，销量确年年攀升，你说奇怪不奇怪？

无数养蜂人感慨：“都是假蜂蜜害的，卖假蜂蜜的死三代！”

可是，诅咒谩骂并不解决任何问题，卖假蜜的反倒越来越多，这和行业的主管部门不无关系。

网上说90%的零售商在卖假蜂蜜，真的不无道理！尤其商超的货架上、网上的电商们，或许，连他们自己都不知道卖的是不是假蜂蜜，只要国家不管，他们赚钱就好，何必纠结呢？！

第一种，液态假蜂蜜

透明度很高，用大米果糖浆或者甜菜糖浆做的假蜂蜜。

真蜂蜜因为含有：丰富的蛋白质成分、花草树木的胶质、花粉、果酸柠檬酸等等酸类物质，呈现浑浊状有泡沫的半透明液体，看着是没有那么清亮透彻的。【就像下面这些蜂农采集的原蜜，你对比一下】

第二类，结晶的假蜂蜜

加入蜂饲料花粉、水溶液工业玉米淀粉、蜂蜜香精、色素、强效高粘增稠剂，发酵调制，（他们成为乳化工艺），做出来假的结晶蜂蜜，均匀细腻，稳定统一，长期销售无变化，是不是比真的结晶蜂蜜好看多了？

您看看下面的，人工结晶假蜂蜜。你能看出区别吗？

添加这些东西，蜂蜜企业称之为乳化工艺，现在你懂了多少，超市里、网络上，你能判断出真假结晶蜂蜜了吗？

对不起，或许是我说了太多，让你感到了恐惧☠！

5瓶1斤的百花蜜，27.05元，这是5块一瓶的成本吧？它敢拍着胸脯说假蜂蜜赔一万，因为你无论拿到哪里去检测，它都符合现有国标，还拿的出检测报告。

你们看，人家有国家发的检测报告，所以我是不敢说他们卖的是假蜂蜜，一切还是您说了算吧！

您看出来不同了吗？

这下面是蜂农辛辛苦苦采回来的蜂蜜结晶了，你再花点时间对比一下，仔细看看，找出不同。

【如果你想具体了解蜂蜜结晶的秘密，可以翻看我之前发的，关于这方面的视频讲解】

真蜂蜜自然结晶是无规律可循的，有半结晶、悬浮结晶、分层结晶、全结晶、块状结晶、等等，有的颗粒粗、有的细腻，看着像白糖，这也是消费者最容易产生误解的习惯性错误，同时，也是导致企业不得不对蜂蜜原蜜进行加工勾兑改变这一天然本性的根本原因！

真蜂蜜自然结晶后，在温度回升的时候有果糖液体析出。

分层结晶状态是最常见的一盘状态，同时也是消费者最容易产生怀疑和猜测的状态！

几乎100%的客户怀疑这里面是加了白糖，而事实情况是消费者不懂蜂蜜结晶，也不懂白糖是不能结晶的，在几乎完全脱水的时候白糖板结成块状，再进行机械破碎，才能成细沙颗粒状，白糖水溶液里没有结晶核是永远也不会结晶的，这种无知的猜疑和想象，冤死了养蜂人，成全了造假企业，更坑死了消费者！

天然蜂蜜即使是全结晶，最顶层也会有一层固化的泡沫层，未加工过的天然蜂蜜，因为富含大量生物蛋白，（就像水稀释的鸡蛋清）直接罐装会产生大量的泡沫，结晶固化后泡沫也随之固化了。

蜂农罐装整桶的天然蜂蜜前，如果遇到半结晶情况，会把它搅匀后分装到小瓶里，就呈现出上面这张图片的样子（如上图），放置一段时间后会出现分层，液态在上面结晶在底下（如下图）。

蜂农自采结晶蜂蜜，结晶总会有不同的表现，大颗粒结晶、小颗粒结晶，呈现多样化、复杂化、不可控是它的常态。零售35-200元不等，取决于蜂农销售能力和当地市场需求，还有客户的经济能力以及对蜂蜜的了解程度，和蜂蜜的品质有关系但关联并不大

正因为人们的不解，催生出行业的各种造假，企业会按照消费者想象中的样子、喜欢的样子、习惯的样子来制造你想相信的、愿意相信的那种样子的产品，因为多数人只相信自己愿意相信的，而不是相信事实，即使我讲解的再清楚，仍然会有一些人认为我说的是假话，不是事实，这就是现状。

作假手段当然不止这两种，造假方法层出不穷，让消费者措不及防！

我今天先把假蜂蜜区分一下，

大家看那种算假蜂蜜，或许，这里面就有你愿意相信的假蜂蜜。

1，加工蜜：

热处理去掉有益的生物酶、蛋白成分（厂家是为了保证销售过程中，不起泡沫或少起泡沫，避免不是很了解蜂蜜的客户，看到后误解成有问题的蜂蜜，产生疑虑担心以及很多不必要的麻烦和售后问题），这算不算假蜂蜜？

2，指标蜜：

目前的标准不是真蜂蜜纯蜂蜜的标准，而是企业自己定的勾兑蜜标准，按照目前企业联合制定的标准生产的含蜂蜜60%的勾兑蜜，算不算假蜂蜜？

3，调制蜜：

用大米果糖浆、麦芽糖、蜂蜜香精、色素调制而成的蜂蜜制品，算不算假蜂蜜？

4，掉包蜜：

针对客户对蜂蜜知识的欠缺，一知半解的模糊判断，把产量大价格低的蜂蜜，冒充产量小价格高的蜂蜜，算不算假蜂蜜？

5，贴牌蜜：

外国企业委托中国企业贴牌生产的蜂蜜，仍然打着进口蜂蜜出售，这算不算假蜂蜜？

以上这些都有一个共同点，它们都是有生产企业的，都有卫生许可证都有SC许可编码。然而，蜂农的蜂蜜无法取得卫生许可证就没有编码，不是不想办，是办不了也办不下来。

当然，没有标注生产企业的蜂蜜也不全是真蜂蜜，但是，如果上面区分出来的5种如果都算假蜂蜜，那企业生产的蜂蜜几乎全部沦陷。如果不算假蜂蜜，蜂农欲哭无泪，无法与之竞争，只能廉价卖给企业做混合蜜，企业皆大欢喜，但是，养蜂行业无利可图必然消失不见！

标准说的不算！企业说的不算！我说了也不算！到底那些算是真蜂蜜全都由你说了算。

下面给大家看看真正蜂农采集来，没有加工过的原蜜，瞅瞅只能作为初级农产品销售的，最原始的蜂蜜是什么样子。

以下是不同场景下不同天然蜂蜜的样子，它就在那里等着你，可你却认不出他…

思蜜郎愿意多花些时间，帮助愿意了解一下天然蜂蜜的所有朋友，让他们用天然蜂蜜的精华养生健体。