有情时，乾小四惦记如懿的暗香汤，情移时，只识香见的沙枣花儿茶
霍建华饰演的乾隆与周迅饰演的如懿相识于年少，有着很多的回忆。话说这个娴妃如懿啊，钟爱梅花，平日里也喜好将梅花入食。想当初，如懿与乾隆为了姑母的处置问题进退两难，乾隆为了安抚如懿，便与如懿约定讨要这暗香汤，在后面的剧情中，帝后因误会离心，容佩也以这碗暗香汤，让乾隆内心欣喜，二人破冰重归于好。这段剧情算得上的跌宕起伏，扣人心弦，然而这道意随行动，色味俱佳的暗香汤更是让人们食指大动。
暗香汤色泽深沉却又清澈见底
到底这道暗香汤是剧情需要虚设的？还是确有此佳肴呢？ 其实早在清代有本《养小录》就记载着暗香汤的做法。大体做法是说在腊月里将采摘的梅花（半开为好），连蒂一起用盐腌制，一两梅花一两盐，等到夏天时便可取用了。梅花属于理气药类，与茉莉花、玫瑰花感觉差不多，都可以舒缓化结安神的功效。在《如懿传》中暗香汤是翊坤宫一绝，代表了如懿对皇上的独特慧心，也暗示了如懿这个人设性格和帝后二人的情感。
暗香汤怎么做呢？以现在的节气，想立马尝到地道的古法暗香汤是不现实的了，正好路过同仁堂时，看到有在卖的白梅花，于是称回来一些，自制了这款现代暗香汤，做法其实很简单。
选择一个最舒适的时间，做上这么一杯蕴含着许多的茶汤
第一：准备材料
漂亮的茶具，蜂蜜，干梅花，些许盐，热水
干梅花泡开后，会散发出不一样的香味
蜂蜜是健康饮品最佳的搭档
第二：在杯子里放入蜂蜜，一个杯子大约放了7克
第三：再往杯子里加入适量梅花，我大约放置了20颗（感觉梅花花朵比较小），准备好后，倒入热水
第四：这时候梅花已经半展，往杯里放入很少量的盐，茶匙微微拌匀，就可以品尝了。喝起来确实清甜幽香，有点梅子味，没有加工料味，与众不同
在制作过程中看着一步步成型的作品，也是一种享受
个人感觉：在现代这个什么都可以买到的社会，干梅花已经不需经自己腌制和干燥，做起来看似简单很多，但其实对于蜜、盐、花的适量控制，除了按照自己的口味外，也需要把控好感觉，重要的是泡花茶也是一种心境反映。譬如我们喝饮料时更多的是关注甜度，会忽视盐的作用，而这一点点盐的加入使口感层次却好了不是一点点。其实很多国外的酒类饮料就会加入盐来调味，比如著名的血腥玛丽。。。所以从这里来看，古茶与鸡尾酒也是可以意念结合的。
这一刻，是美好的