天气渐凉，这学期娃有一天的课到下午五点半，突然发现做饭的时间和接娃的时间冲突了[what]

1.先做饭再接娃，回来可能菜凉了

2.先接娃再做饭，可能来不及做饭娃就喊饿了

于是想到了娃喜欢吃的猪肉咸饭，完美解决这个冲突，分享给大家。

准备工作：

猪肉咸饭所需的材料：

1. 新鲜肋排一根，焯水备用（去死血）
2. 胡萝卜切丁、香菇泡发切丁
3. 可以再加些不容易煮烂的蔬菜，比如土豆、芋头切丁，我这次用的季节性蔬菜毛豆

提前准备好食材

出门前半小时开烧

接娃前半小时可以动工了

1. 锅中热油，加胡萝卜、排骨翻炒
2. 加适量食盐、料酒
3. 加毛豆（或其它蔬菜）、香菇
4. 最后出锅，直接装到电饭煲中

炒菜出锅

5. 将大米洗净，铺在菜上
6. 加水，没过食材就够

加水准备烧饭

电饭煲开始烧饭，就可以按时出门接娃放学了

————接娃过程耗时将近1小时————

到家吃饭

接娃到家，电饭煲里的饭也差不多烧好，刚过可以吃上热腾腾的咸饭。

开锅再撒点葱花，用饭铲拌一拌，香味四溢，可以就可以吃饭了。

做好的猪肉咸饭

因为炒菜有油，饭底下会有一层锅巴，我们家小朋友超喜欢。

最后，可以冲个紫菜虾皮汤，就可以开动了。

猪肉咸饭和紫菜汤

电饭煲做出来的饭菜比较软烂，猪肉咸饭里有排骨、毛豆、香菇、胡萝卜，荤素搭配，营养又好吃，大家也可以根据小朋友的喜好或季节调整蔬菜。

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