距离2023年6月7日高考还有503天。
昨晚外出陪你上课，风很大，我可能是有点儿吹着了，头很疼。早晨起来给你做早饭，做得比较简单：一份饼、一个鸡蛋、一份炒青菜、两小块*棒肉**、一碗杂粮粥。
你每天用脑较多，营养跟不上，大脑就不能正常发挥它的作用。如何吃，在我眼里是很重要的事情。今天就分享一下“怎样让大脑跟上高中学习的快节奏”。
高中生每天的上课节奏是很快的，一节课接着一节课，想要学习好，就要保证课堂的学习效率，这就对大脑提出了较高的要求。
葡萄糖是大脑的主要能量来源，如果说人体一天消耗的葡萄糖总量是1，大脑的消耗就占到了20%。我们的肝脏和肌肉具备储存葡萄糖的能力，会分别转化为肝糖原和肌糖原，在人体需要的时候，重新释放回血液，维持人体健康。而大脑不具备这个储存能力，只能靠血液持续供能。
有的孩子赖床，早晨来不及吃早饭，大脑缺乏能量，上课的时候就容易犯困。
含碳水的食物吃多了，孩子也会犯困，原因是血糖升得太快，抑制了一个叫“食欲素”的化学物质，这个物质是让大脑保持清醒的。
这不免让家长为难了，那怎么给孩子吃饭呀，碳水多了不行，少了也不行。
咱们就得从控制升糖速度这件事着手，让吃进去的食物尽可能升糖速度慢点，即解决了孩子饿的问题，也解决了孩子用脑的问题。
先把食物分分类：低升糖食物、中升糖食物、高升糖食物。
低升糖食物
五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米
蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆及豆制品类： 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
生果：西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。
饮料类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。
糖及糖醇类： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。
其他：虾子
中升糖食物
五谷类： 红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包（麦粉红糖）、麦片、燕麦片
蔬菜： 番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡、
肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、蟹、
豆及豆制品类： 焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精。
生果： 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。
糖及糖醇类： 蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
高升糖食物
五谷类： 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、拉面、炒饭、爆米花、通心粉、藕粉。
肉类：贡丸、肥肠。
蔬菜： 薯蓉、南瓜、焗薯。
生果： 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。
糖及糖醇类：葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
尽可能为孩子提供低、中升糖食物，但为了保证食物多样性，高升糖食物也是要吃的，只是在数量上要少一些。
有的时候，孩子外出上课，来不及吃正餐，会去便利店买食物，怎么买？
1、最不好的选择就是吃面包+喝甜饮料，餐后的血糖升高极快，随后迅速下降，这时候孩子听课效果肯定不好。
2、可以吃什么。以“某森”便利店为例，它有三明治，三明治里面有菜、蛋、肉、面，是一种混合食物，这样的食物，升糖速度会缓慢些，可以考虑给孩子吃。
3、如果没有类似的含有植物纤维素的混合食物可以选择，就吃一些坚果、蛋类、肉类、豆奶等，这些便利店也是有卖的。
健脑的食物主要有：绿叶蔬菜、坚果、浆果、豆类、全谷物、鱼、禽类和橄榄油。
损脑的食物主要有：黄油、人造黄油、芝士、甜点、油炸食品、红肉。
小结一下：如果想保持孩子学习时良好的精力，让大脑处于良好状态，正餐必须吃碳水，选择升糖指数不是很高的食物。临时餐，尽量选择混合食物，不吃单一的碳水食物。