聚焦有机绿色“稻虾”大米品牌特色和产业形态，结合供需两端市场需求多角度开展品牌推介，突出产品质量和内涵不断提高市场价值溢出效应，推动“稻虾”大米等特色产品在涟水落地生根……近日，涟水县农业农村局、涟水大米实业发展有限公司、江苏绿金丰环能科技有限公司，以及全县各镇街农村工作局相关负责人，与全县42名稻虾综合种养大户代表齐聚江苏涟水大米实业发展有限公司，就如何打造“涟水大米”高端品牌——有机绿色“稻虾米”进行商讨。
新产业
稻虾综合种养产业是集资源集约利用、绿色生态、富民增收于一体，实现“一水两用、一田多收、提质增效、粮虾双赢” 的富民产业。
2022-2023年，为进一步做大稻虾综合种养产业，县委县政府坚持以*党**的二十大精神为指导，认真学习贯彻习*平近**新时代中国特色社会主义思想，以加快农业供给侧结构性改革为核心，以提高稻田综合生产能力为基础，以促进农业产业高质量发展和村集体经济增收、富民增收为目的，以加强农田基础设施建设、打造现代特色种养模式为抓手，借鉴各地先进经验，结合涟水实际，科学制定了稻虾综合种养产业发展战略，大力推进稻虾综合种养产业发展，力争在2024年实现种养高产量、产品高质量、产出高效益、产业化集中、村集体增收、小农户集群发展目标。
“双方此次合作将切实提高全县稻虾种养户的收益，改变以往好大米卖不出好价钱的窘境，进一步助推我县稻虾综合种养产业链再升级。”涟水县农业农村局相关负责人说。一年来，涟水县结合各镇街自然条件、资源状况、产业基础等自身优势，优先选择国省干道沿线、水资源充足无污染源、水电路通达、农田水利工程配套、排灌方便的地块，并根据养殖规模，建设相应的高标准稻虾供应基地，保障稻虾养殖需求，促进稻虾综合种养产业持续发展，同时利用稻田生态种养技术生产出的大米、小龙虾等农产品，拉长了“生产——流通——加工——餐饮”产业链，不断提高产品竞争力。
截至目前，全县稻虾种养养殖面积达3万余亩、宜养水面近2万亩，产量1万余吨，已建成1个龙虾区域集散中心、1个龙虾市场信息中心、一批龙虾田头市场，小龙虾冷链仓储能力得到全面提升。
新名片
走进江苏涟水大米实业发展有限公司，来到涟水大米加工厂、涟水稻米文化馆和涟水特色农副食品展示厅，只见技术人员熟练地操作着机器，稻米文化、产品简介和科研成果上墙展示，敞亮的大厅里陈列着各式各样的农副产品……
涟水大米实业发展有限公司自成立以来，积极拓展优质稻米和高粱种植，强化品牌培育，通过益农电商平台，广泛推介“涟水大米”品牌和涟水优质农产品，市场知名度和美誉度不断提升。“‘稻虾’米尝起来确实清香柔软口感独特。”涟水大米实业发展有限公司总经理孙进平表示，为大力推动涟水大米产业发展，该公司将借助平台优势着力从产品推广、渠道建设、品牌塑造等方面，全力打造有机绿色“稻虾米”这一新名片，以丰富“涟水大米”高端品系的建立。
涟水大米实业发展有限公司位于涟水经济开发区食品产业园，是涟投控股集团有限公司全资子公司，建筑面积60391平方米，总投资约3.1亿元，集水稻种植、稻米加工——仓储——物流——销售于一体。该公司主推的南粳9308大米采取“龙头企业+基地+村集体+大户”模式，完成自有基地建设5000亩，订单种植基地约1万亩，与13个村集体领办合作社签订订单协议，涉及种植面积1.1万亩。在栽培过程中，该公司按照绿色水稻和有机水稻的生产技术规程，严格规范管理，强化绿色防控要求，确保稻米品质。
在可以遇见的将来，涟水全县3万余亩稻虾综合种养产出的1万余吨优质“稻虾米”，将被送往更多人的餐桌。
新愿景
稻虾综合种养是近几年涟水县主推的高效优质、绿色生态发展模式。“水稻种植使用了我县江苏绿金丰环能科技有限公司（畜禽粪污资源化利用企业）提供的液态肥、固态（有机）肥。在这种模式下，生产出来的‘稻虾米’不仅米粒饱满、饭粒油亮、香味浓郁，而且绿色健康，是生态米、安全米。”涟水县农业农村局水产高级工程师王锐介绍说。
倪发林是我县最早一批流转土地采取“稻虾综合种养”模式养殖小龙虾的养殖户之一，他经营的涟申土地股份专业合作社已被确立为“江苏现代农业（小龙虾）产业技术体系涟水基地”的核心示范点，他的成功经验吸引了一大批农户通过“稻虾综合种养”模式走上致富路。“今年亩产龙虾已超过300斤，亩产水稻可达1200斤，深加工成优质大米每亩近900斤。只是可惜，那么好的优质大米没有卖出好价钱。”据倪发林介绍，普通种养大户受销售渠道影响，种植的“稻虾米”往往不得不“低”价出售。目前，倪发林经营“稻虾综合种养”田块1000亩，配套虾苗繁殖池300亩，每年为全县提供虾苗12万斤以上。
“今年上半年发展的稻虾养殖，每亩补贴的400元已经到账，现在又有了‘涟水大米’的支持，我们更有信心能从大米价格上得到实实在在的实惠。”展望未来，与倪发林有着同样担忧的大户们再也不用担心，自己种植的“稻虾米”因没有名气而卖不出好价钱了。
“‘质量兴农，品牌强农’。品牌建设是打造乡村产业链条的关键环节，是产业兴旺的重要抓手，下一步，涟水县将以打造涟水有机绿色‘稻虾米’为抓手，不断加快品牌创建步伐、加强品牌宣传效果、加大品牌保护力度，持续推动优质稻米产业做大做强。”县委副书记李义翠表示。