随着疫情的精准防控，餐饮业又开始复苏了，商家又开始为市场的即将繁荣欢呼雀跃。同时，各类餐饮连锁公司招商加盟强劲铺开市场，当然，这其中少不了资本方的助推。
快餐加盟这些年有增无减，原因多方面，最主要是标准化出餐、有利于规模化，形成规模效益。加盟商背靠加盟连锁公司，实现持续稳定的收益。那么如果要加盟一家快餐连锁店，对于加盟商来说，如何分析加盟划不划得来，即每年销售多少才能保本？如果目标利润100万，又要销售多少份？接下来，我们来看一则实例，帮该公司算算是否值得加盟！
小秦先生所在的公司打算加盟某连锁快餐集团，该连锁快餐集团对加盟企业采取不从零开始的加盟政策，即将已运营2年以上、达到盈亏平衡条件的自营门店整体转让给符合条件的加盟商，加盟经营协议期限15年，加盟时一次性支付450万元加盟费，加盟期内，每年按年营业额的10%向连锁快餐集团支付特许经营权使用费和广告费，小秦先生所在的公司预计将于2022年12月31日正式加盟，目前正进行加盟店2023年度的盈亏平衡分析。
其他相关资料如下：
(1)租赁餐厅面积400平方米，仓库面积100平方米，每平方米租金2400元。
(2)为扩大营业规模，新增一项固定资产，该资产原值300万元，按直线法计提折旧，折旧年限10年(不考虑残值)。
(3)快餐每份售价40元，变动制造成本率50%，每年正常销售量15万份。
(假定固定成本、变动成本率保持不变。)
如果要加盟该公司，每年销售额多少才能保本？如果公司计划目标税前利润达到100万元，那么快餐一年要卖多少份？
通过上述已知条件，我们逐项分析，从中找到那些是开店用到的固定成本、那些是变动成本，这就要用到财务管理中的本量利分析了。
1，固定成本：
(1)加盟费每年分摊：450/15=30(万元)
(2)租赁经营费用：(400+100)*2400=120(万元)
(3)固定资产折旧费：300/10=30(万元)
因此，固定成本总额=30+120+30=180万元。
2，单位变动成本：
(1)单位销售变动成本：v=40*50%=20元/份。
(2)特许经营使用费及广告费：40*10%=4元/份
因此，变动总成本：20元/份+4元/份=24元/份。
3，保本额是多少？
令：EBIT=销售总收入-总成本=0，即(40-24)*销售量=180，
保本销售量：11.25(万份)
保本销售额：11.25*40=450(万元)
即想要保本，销售量需卖到11.25万份；销售额必须做到450万。
4，公司期望利润目标100万，销售数量。
令：EBIT=100，(40-24)*销售量-180=100，那么销售量=17.5万份。
如果年利润想取得100万，那么公司就得卖够17.5万份。
当然除了上述经营指标分析外，公司还要调研经营地的人流量、同业的客单价、投资回报率等等指标信息。因此，对于加盟商来说，加盟前一定要做好数据对比及分析，做到心中有“数”，才能不被“坑”。