农村古老石具 (祖辈留下的石具)

在以前,农村里有不少的石具,是人们日常生活少不了的。

石磨。以前,农村里的石磨很多,大部分人家都有。在我们家的大院子里,就有两盘石磨。不过有一盘不用,主要原因是太沉了。

石磨主要是用来磨浆糊状的东西,磨豆浆,磨煎饼糊子之类的。

磨之前,要先把要磨的东西泡开。如磨豆浆时,先把豆子泡上半天,然后,把泡开的豆子和水一块舀进磨眼里,推动上面的磨盘,把泡开的豆子磨细,合着水,成了豆浆。

磨很少来磨干的东西,因为磨出来的东西比较粗。

石碾。以前,农村里把粮食磨成面粉的主要工具是碾。那时候,农村里轧麦子、轧玉米、轧瓜干等都是用碾,要轧很多遍。轧一会儿就箩一遍,把粗的倒在碾盘上继续轧,直到粗的太少了无法轧了。

推碾是很费时间的事,也是很无聊的事,就是抱着碾棍子在那儿一遍遍地转圈,单调乏味。

村里的石碾不算多,有四五个,比较均匀地分布在村子里。

石臼。石臼一般用的比较少,寒食前、入伏前的几天用得比较多。原因是在寒食和入伏的中午,我们那里的人要喝一种饭。这种饭是由麦仁、玉米仁、高粱仁熬成的。做这种饭时,要把小麦、玉米、高粱种子上的皮去掉。而去掉这些东西皮的器具就是石臼。把麦子(玉米、高粱)放进石臼,倒入一些水,水既不能太多也不能太少。太多了皮不容易掉下来,太少了容易破碎。然后,就抱着石杵一遍遍杵,粮食皮就不断飞出来。

还有一种小的石臼我们叫蒜臼子,是用来捣蒜的,这个家家户户都有。

石臼村里不多,村里以前有三四个。

碌碡。碌碡是生产队里。生产队主要是用来轧场的。轧麦子、轧谷子、轧高粱、轧豆子。

这些粮食的穗子晒干了,均匀地摊在场院里,碌碡上套上黄牛或骡、马,把它们的眼睛蒙起来。人用鞭子赶着牲口,在场院里一遍遍地转圈,把粮食粒子轧出来。

那时候,每个生产队里都有不少的碌碡。

石槽。以前,农村里的石槽很多,石槽有大小之分。生产队里的石槽都比较大,长一米左右,宽六七十公分,深四五十公分,主要是用来喂骡、马牛的,把扎碎了的植物秸秆放到石槽里。

家家户户也都有石槽。有的是用来喂猪的,把猪食倒进石槽里,石槽猪是拱不动的。猪食槽不到牲口石槽的一半大。

还有一种更小的是喂鸡的,很小很小的了。

石夯。石夯主要是用来夯实地面的,多是在盖房子时,夯实地基的。石夯上绑着几根绳子,六七个男人拽着绳子,喊着号子,把石夯高高拽起,再一起放下,一遍又一遍,把地面夯实。

此外,还有磙子,主要是谷子播下后,人牵着压一遍播上的谷子。

现在,在很多农村,除了蒜臼子之外,其它的石具基本上已经没有人用了,在农村也很少见到了。那些石碾、石磨、碌碡也不知道都到哪里去了?

偶尔在村里还见到猪食槽子,听说有人买,还不便宜。

农村古老石具,以前石玉料叫什么

石磨

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石碾

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石臼

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蒜臼子

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碌碡

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石槽

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石夯