By 爱喝汤的阿姨
用料
- 大虾 二十只
- 青葱 2颗
- 姜蒜沫 适量
- 酱油 一汤匙
- 火锅底料 一汤匙
做法步骤
1、虾背用剪刀剪开虾线清除，洗干净备用
2、油热放姜蒜炒香
3、放一大汤匙火锅底料，（底料辣根据个人喜好适量放）
4、炒两下均匀，火不要太大，不然会糊。
5、然后把处理好的虾子倒入锅中。
6、放一大汤匙酱油，火开大开始翻炒
7、翻炒到虾背开嘴，变色，就已经熟了，在把葱段放进去翻炒。
8、翻炒几下就可以出锅啦。香辣鲜甜特别好吃。自己在家做真的太划算啦。
小贴士
用姜的时候最好是一小块拍一下，像拍蒜一样拍裂开，然后在切，这样姜的味道会释放出来更多，更香。
大虾的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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