4月2日是第12个“世界自闭症关注日”，中国目前大约有确诊的自闭症患者1000万。对于自闭症，公众的认知里很难治疗的疾病，然而该病是可以通过干预大幅度减轻的。
今天我们从实际解决问题的角度出发，谈谈自闭症的表现、病因和饮食干预，准宝妈和宝妈一定要关注。
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你家宝宝有以下表现需要当心
轻微自闭症十七个症状：
1.对声音没有反应
2.难于介入同龄人
3.拒绝接受变化
4.对环境冷漠
5.鹦鹉学舌
6.喜欢旋转物品
7.莫名其妙地发笑
8.抵抗正常学习方法
9.奇怪的玩耍方式
10.动作发展不平
11.对疼痛不敏感
12.缺乏目光对视
13.特别依赖某一物品
14.不明原因的哭闹
15.特别好动或不动
16.拒绝拥抱
17.对真正的危险不惧怕
宝宝有以上多种表现，需要到医院做检查、诊断。
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自闭症的形成原因
该病成因是比较复杂的，包括：
1.基因
2.孕产妇因素：如孕妇感染、妊娠期糖尿病、孕妇用药、孕妇肠道菌群失调、比如自身免疫问题、炎症问题、阴道菌群失调、甲状腺功能障碍、重金属超标等等。
3.儿童因素（父母有关）：如自身免疫病、感染、是否是早产儿、低重儿，是否是剖腹产、奶粉喂养，是否使用了抗生素等等。
4.饮食原因，比如食用了含麸质食物和牛奶。
5.肠道菌群失调， 肠道菌群的失调一方面会造成吸收营养素困难，另一方面会使他们对重金属的代谢能力下降。
6.微量元素过多或者过少
7.其他
这些都可能是发病的诱因。 许多学者认为，自闭症并不存在单独的成因，而是多种因素相互影响的结果。而每个自闭症儿童的病因可能都是不一样的。
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麸质食物和牛奶不适合自闭症患者
今天我们谈谈自闭症的最容易改变的办法——不吃含麸质食物和牛奶及其制品。
自闭症儿童大部分有肠漏症，最明显的表现有便秘或腹泻，或存在过敏症状，麸质食物是导致肠漏的最大因素。
肠漏症的症状十分广泛，例如：慢性疲劳、胀气、腹痛、腹泻、便秘、食物过敏、支气管炎、气喘、肌肉疼痛、关节疼痛、风湿性关节炎、皮肤红疹、白斑症、记忆力衰退、头痛、躁动、注意力不集中、牛皮癣、异位性皮肤炎、痛风、自体免疫疾病、甲状腺疾病、红斑狼疮、食物敏感(或食物不耐受)……社交恐惧、惊恐障碍、适应障碍、焦虑症、抑郁症、多动症、孤独症、精神分裂症都和麸质有一定关联。
一些父母表示，在排除小麦和牛奶后，他们孩子的行为症状确实得到了明显改善——孩子更愿意和他人交流，对外界刺激更敏感，也更能完整地表达自己的想法，特别是那些原本存在消化问题（便秘或腹泻）或存在过敏症状的孩子。
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含有麸质的食物
1.所有用小麦、大麦和黑麦制成的食物
包括：馒头、面条、包子、水饺、烧饼、面包、饼干、蛋糕、油条、馄饨、啤酒……以及这些食物的各种变种。
2.所有添加了小麦、大麦和黑麦的食物
包括：酱油、黑醋、添加了小麦粉的酱料（如，豆瓣酱）……
3.所有被小麦、大麦和黑麦污染的食物
包括：没有无麸质标注的燕麦（通常和小麦共用磨坊）、用做过小麦制品的厨具烹饪的食物……
4.要注意药品中是否添加有小麦成分。
特别注意某些中药，包括浮小麦、神曲、炒麦芽和各种用麸炒炮制的中药。
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自闭症儿童为何不能喝牛奶
自闭症儿童大部分有乳糖不耐受表现，不宜喝牛奶。
乳糖不耐受症，又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。它是多发在亚洲地区的一种先天的遗传性表达。
● 美国佛罗里达大学 J. Robert Cade 医生在对动物做自闭症及人格分裂症的研究结果中发现，这两种症状可能跟人类对牛奶中的蛋白质无法适当的消化吸收有关。
当人类无法消化吸收牛奶中的蛋白质时，这些奶蛋白会产生一种含有类似*啡吗**的合成物质，而这种物质会传到脑里与自闭症/人格分裂症有关的部位，使得该部位脑细胞功能不正常。
● 胡晓燕博士是NIAS营养学国际研修工委的主任，同时也是国际自然医学学会的中华区主席。她致力于神经科学的研究，并且是自闭症防控项目的主要发起人。
她分享的案例：
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有一个三岁的自闭症患者非常挑食，并且他没有语言，也没有交流。
她主要吃的食物就是牛奶。她的妈妈带她做了食物敏感测试。结果发现，她对于乳制品的敏感度非常高。于是，医生建议戒掉牛奶。
但是，当妈妈不再提供牛奶的时候，这个小宝宝拒绝吃其他东西（我们发现很多小患者有挑食的习惯，而且非常的固执），可妈妈知道牛奶对她不好，所以就坚持着没给她喝。
这种情况持续了整整三天——宝宝和妈妈就这样坚持着。
到了第三天的时候，孩子自己坐到桌子旁边开始喝水了。
于是，妈妈赶紧把做好的汤给她喝
——结果宝宝很快就喝完了。
从那天开始，孩子开始改变；一个星期后，孩子开始学着去说话。
应用于自闭症干预的食疗方法有饮食限制（避免食用牛奶和小麦）、补充外源性酵素、补充益生菌，这三种治疗方式可单独使用或合并使用。
饮食限制是排序第一的干预办法，坚持下去，必有改善。
本文信息综合美国佛罗里达大学 J. Robert Cade 医生、胡晓燕博士、中国首届营养医学国际高峰论坛等