白酒冷知识：酒柜是小收藏，酒窖是大收藏。
白酒行业是“暴利”其中之一，这些年来，不仅酒企赚钱，还有少数收藏白酒的人发家致富。
白酒收藏自上个世纪以来就出现了，有的追求终极口味，存一年半就拿出来喝，有的以此为“储藏货币”用，一存就是几十年甚至一百年。
不久前，广东有一位老人在网上曝光了自己“百年”酒窖，有无数的老酒，经过了解，老汉今年80多岁了，酒窖是从我父亲那里接手的，建于1921年，接手时，酒窖里的酒不多，但都是大品牌，到目前为止，价格已经超过数百万，老汉也喜欢收藏，每年都会填一些白酒，到目前为止，品种繁多。
有一次，小贩来高价回收老酒，但他们都被老汉礼貌地拒绝了，主要原因是他们的孩子事业有成，根本不缺钱，藏酒重的是感情，与其卖，不如偶尔和亲戚朋友一起享受，这不比钱快乐吗？
让我们来看看老人酒窖里的好酒，给大家开开眼。
第一款：老汾酒
这是老人父亲留下的百年老酒，早在几十年前就已经过万了。
该酒产于山西杏花村，前身为山西杏花村“崇盛永”、“宝泉益”、“德厚成”，1875年是当地最大的酿酒作坊，后来逐渐更名为“义泉泳”。
民国时期，在山西领导人的大力发展下，原作坊改为“晋裕汾酒有限公司”，开始打造汾酒品牌。
如今，这样的白酒市场上很少见，只要有一瓶，那就是发财的节奏。
第二款：83年吴川梅鹿液
这款酒是老人中年时自己收藏的一款酒，也很有代表性。
在那些日子里，梅鹿液非常便宜，一瓶的价格只有几元，如今40年后，价格上涨了数千倍，现在一瓶的回收价格大约是6000元。
梅鹿液产于广东，属于广东罕见的酱香型白酒，那一年，酒企相当风光，人们给它起了个绰号“广东小茅台”，遗憾的是，由于供不应求，酒厂被迫融资开设新工厂，商标管理不当，刹那间市场上假酒泛滥，梅鹿液口碑下降，销量急剧下降，最终资不抵债，在20世纪90年代末宣布破产，现在想喝，就像大海捞针一样。
第三款：85年兰陵大曲
许多年轻人可能没有听说过这款酒，但对老年人来说，那就是“意难平”。
这款酒产于山东，当年比孔府酒还风光，在山东市场上堪称家喻户晓。
前几年拍卖了一款1970年的兰陵大曲，价格高达9万元，连飞天都望尘莫及。
最重要的是，老人收藏了6瓶85年的兰陵大曲，现在单瓶的价格至少是5000元，可以说是赚了很多钱。
第四款：现代缘得荣和联名款
看了这么多老酒，有人可能会问，这几年有没有好酒？
是的！当然有，这么大的酒窖这么多年，其中最让老人满意的是茅台镇的酱香型白酒。
为什么老人满意？主要原因如下：
第一，这款酒和茅台一样，以红缨子糯高粱为原料，坤沙酿造，性价比极高；
第二、新酒酿造，窖藏时间长达10年，加以收藏，口感更好，更容易升值；
第三，味道鲜美，除了收藏，买了就喝，口感醇厚细腻，层次丰富，没有刺激感，喝了之后，整个人神清气爽。
第五款：现代秉衡的故事
其实这款酒的优点跟上面一款差不多，属于茅台前身烧坊恒兴的后人酿造，酿造的工艺和茅台一样，酒厂也是在茅台镇，所以在口感上这款很像茅台，以至于有很高的收藏价值。
此酒的基酒长达18年，搭配30年的老酒相互勾调才面市，酒香浓郁，非常耐人寻味，喝起来让人醉生梦死，难怪会出现在老人的酒窖里。
看到这里，老人的酒窖不得不让人羡慕，这是多少收藏家的梦想啊！
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