乳腺是由许多分泌组织的区域称为腺泡所组成（乳腺由腺泡、泡管腺和导管组成）。Schmidt(1997) 曾将这些分泌乳汁的腺泡描述成球形，由单一层的上皮细胞围绕在腔道上，而这些上皮均附着在基膜上。基膜与上皮细胞间存在着肌上皮细胞。这些肌上皮细胞受到催产素刺激则收缩而压迫腺泡的管腔，使乳汁分泌。腺泡的上皮细胞在管腔内无乳汁时呈长柱状，一旦乳汁充满时则压迫呈扁平。未开产母猪的乳腺由分布于脂肪和结缔组织中的细胞块组成，相反，在泌乳的乳腺中，结缔组织大部分被腺体实质所代替。泌乳母猪的乳腺由排列在腺泡上的、带有分泌单位的、结构复杂的泡管腺组成，腺泡上排列有分泌乳汁功能的腺上皮细胞，分泌单位由无分泌功能的导管连接并通向乳头的开口处。
后备母猪乳头严格要求：有效和无效乳头图例
母猪乳腺管道系统：乳腺由许多叶组成，叶含有小叶，小叶含有腺泡
母猪乳腺之静脉
乳腺之血管分布
侧面所见乳腺之淋巴系统
腹面所见乳腺之淋巴系统
母猪乳腺通常有2套完整的乳腺系统，相互交织，但每个系统的组成部分相互独立（每个乳腺系统又连接各自的乳头管，开口于乳头，构成一个乳头有两个开口）。通常每个乳头有2 个开口，分属于2 个腺体系统，有时也有第3个开口，但在乳头末端多不相通，也没有腺性组织。从腋窝到腹股沟的长轴方向、腹正中线两侧，动脉、静脉和淋巴管构成一个网状结构。此外，在母猪每1 对乳腺之间有1 个静脉吻合处。分布于头侧的乳腺和腹股沟侧的乳腺的神经分布不同。头侧乳腺受最后第8 对或第9对胸廓神经支配，而腹股沟侧的乳腺主要受阴部神经支配。
一群的腺泡以共通的管及间管来接连，同时被结缔组织包围而成小叶，许多小叶聚合外围以结缔组织而成叶。叶之间散布许多白色线状的结缔组织，偶而夹杂成束的平滑肌。每个乳腺由几个叶所组成。从腺泡输送乳液到乳头的管道系统像棵树一样，一支树干具有大量的分枝，越到树梢，树枝越细。小叶与叶内及其间的管道计有小叶内管、小叶间管、叶内管、叶间管。叶间管连接次管，再连接到主管，然后进入腺池，最终聚集入乳头池。猪的每个乳头常由2 根管及2 个小的乳头池所构成。偶而存在1 支或3 ～4 支根管。这些根管长3 ～4mm，被乳头池的纵走皱褶紧紧压缩。乳头池乃实状隙或管的椭圆形扩大，池壁有许多纵走的皱褶。每个乳腺均有2 个独立的管道系统。
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