买啤酒时，只要看到这3种配料，都是“工业水啤”，酒味淡像喝水

导语：在平日的亲朋好友聚会中，喝酒是必不可少的，白酒度数高，红酒要细品，而啤酒自然就成为了大多数人的首选。一是啤酒便宜，几元就一大瓶，买一整箱也不贵，二是啤酒的度数不高，就算是不胜酒力的人，也不容易喝醉。

不过，现在的啤酒品种琳琅满目，去超市一看，有些啤酒要十几元一瓶，而便宜的只要五六元，啤酒除了品牌差别之外，价格为什么会有如此大的差别呢？实际上，低价的啤酒都是工业酿造啤酒，配料不一样，制作也周期大大缩短了，形成了规模化的生产，因此价格也就非常便宜了。

那么怎样分辨“工业水啤”呢？我们只要看到这3种配料，就能一眼看出来，希望大家知道之后，别再买错了，不然喝起来酒味淡，就像是喝水一般。

1、使用玉米或大米取代麦芽

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众所周知，传统的啤酒都是用小麦芽和大麦芽作为酿造原料，但是有些品牌的啤酒商，为了降低生产成本，用玉米或大米取代部分的麦芽，用作辅助原料，这样酿造出来的啤酒，颜色浅，味道淡，喝起来就像是喝白开水一样，根本就是淡而无味。

大家在购买啤酒时，可以多看一眼原料表上的成分，如果出现了玉米、大米，就能马上断定为“工业水啤”了。我们平日里接触的水啤，喝着像水，特别解渴，酒精度偏低，没有复杂的风味，只适合一口干了。

2、添加啤酒用糖浆或糖浆

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通过传统方式酿造的啤酒，在制作过程中，需要一定的糖分才能形成发酵。而其中的糖分，源自于麦芽中的淀粉转化。一些啤酒厂商为了加快发酵的效率，直接在里面加入了啤酒用糖浆或糖浆，这样酿造出来的啤酒，不仅味道淡，而且口感差，喝起来一点麦芽香味都没有，所以也被人戏称为“水啤”。在啤酒的品质分级之中，这种啤酒是最低档次的，大家在买啤酒时就要多加留意了。

3、什么样的啤酒值得选购？

在挑选啤酒时，我们需要关注3个方面的信息，一是原料要有麦芽，不能出现大米、玉米或糖浆，二是原麦芽汁浓度要大于等于8度，酒精度数大于4度，这样才是一瓶较好的酿造啤酒。

如果对于啤酒品质有更高的追求，大家不妨尝试精酿啤酒，它的原料仅有大麦芽、酵母、水和啤酒花，必须采用传统的酿造方法，并且年产量也有严格的规定，每年的产量必须要小于600万桶（95.388万吨）。

朋友们，你们平常都喜欢喝哪一个品牌的啤酒呢？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。 今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有用的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢！