面食是我们常见的主食之一，也是北方人的最爱，基本上都不能缺了它，就是天天吃都吃不厌。

我家隔三差五都会做些面食吃，不是蒸个馒头就是蒸笼包子，家里的老人小孩都爱吃，不仅易于消化，还很养胃，对身体有好处。

我家孩子特别爱吃千层饼，是传统的名小吃之一，一层面皮包起来，内有十数层，层层相分，做熟后，表皮金黄内里喧软，可以一层层揭着吃，酥软油润，味道香，怎么都吃不腻。

不过在做的时候，大家一定要注意发面的时间和层数，避免出现夹生不熟的情况，下面哈妹分享一道千层饼最简单的食谱给大家，喜爱面食的朋友，一定要试试，新手必备。

发面千层饼

配料:

白面两平碗、植物油适量、白糖一汤勺、干酵母一汤勺、盐适量、葱花适量、熟面粉一碗、漏勺一个、一把小刷子一个

烹饪步骤:

1.东西备齐全了。

2.干酵母，白糖，水调成牛奶样放入面粉和成面团发孝。

3.发酵二十分钟面就发好了。

4.面拿出来揉几下，用擀面杖压成长方形，用小刷子抹三分之二的油。

5.抹上油撒上，葱花，盐，用小漏勺撒上一层熟面。

6.像折被子一样折起来，想层多就多折几次

7.上锅蒸二十分钟。

8.蒸熟可以切着吃，适合老人孩子吃。

9.也可以烙饼吃

10.饼烙好了，外酥里软，适合牙齿好的人吃。

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