预制菜批发配送、菜场代理、超市配送、社区团购、饭店酒店。
亚洲首富、中产产都全力以赴的来做预制菜了。今年预制菜真是异常的火爆，贵州、江苏、寿光和潍坊四个大城市真的想做预制菜之类的。
预制菜为什么这么火？预支菜的商业模式有哪些？我用一分钟来给大家讲透。预制是今年各大风口中的天花板，无论是个人还是企业只有站上了风口才能真正的赚到大钱，才能真正的实现逆袭。预测现在的增长速度非常快，而且以这个速度来看未来很快就会超过外卖的年销售额，成为消费者解决吃饭问题的第二大解决方案。
·粤菜现在有六种商业模式。
→第一种如果是餐饮企业用粤菜直接取代后厨的大厨师，人工成本会迅速减少，而且会增加产品的丰富度，最后还能减少运营的复杂度，成本会大幅降低，而且降低的成本正好是增长的利润空间。
→第二种做外卖，外卖要爆单就要求产品丰富出摊快，用预制菜刚好能够满足做外卖爆单的底层逻辑。关注可研究预制菜已经十年了，而且帮一家大型的中餐企业用预制菜来做外卖，一年做成了某团外卖的天花板机成了标杆。在全国二十五个城市讲了五十多场课程了。
→第三种如果是有名的厨师，可以把拿手菜就做成预制菜，然后发售到全国，从中来做一个分成，每卖一份，只要分一块钱，一年卖个三百多万份就能够赚到三四百万了。
→第四种如果是一个食品厂可以做预支菜，直接向消费者来销售。预支菜九零后零零后不会做，不愿做懒和宅，已经成为预支菜的主力消费者了。
→第五种菜品零售化、一个卤蛋、一个鸭腿甚至是海带菜丝都可以做成预支菜，让消费者随身带着想吃就吃，做销售每个人吃都可以参与到预支菜销售当中。预支菜每年以这么快的速度在增长，在某宝上某店开个店，然后迅速的进行销售就能够站上风口享受到这个红利了。觉得预制菜会成为下一个大风口吗？
