什么是必需脂肪酸
人体必需脂肪酸必须具备以下几个条件：
在人体生命活动中起重要作用，如果缺乏会产生明显的缺乏症状；人体不能通过自身代谢产生或合成；必须从膳食中摄取才能满足人体需要；α-亚麻酸具备以上三个条件，故被称为必需脂肪酸。
什么是α-亚麻酸
α-亚麻酸属多不饱和脂肪酸，是欧米伽-3系列多不饱和脂肪酸的母体，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中。纯度达99%以上的α-亚麻酸呈淡黄色，清香无异味，它易被氧化、难提纯、储存困难。
α-亚麻酸在人体内的生理代谢
α-亚麻酸在体内可以直接进行分解代谢，其代谢产物是人体细胞膜的组成成分，成为重要的结构物质，α-亚麻酸在酶的作用下，生成一系列代谢产物，尤其重要的是DHA和EPA等多不饱和脂肪酸及PG。
EPA可以衍生为PGG3，它可以扩张血管、改善血液循环。
DHA和EPA是脑、视网膜等组织细胞膜的重要成分。
DHA 对大脑神经细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。它对大脑的各项功能都有极大影响。
α-亚麻酸作用机理
欧米伽-3系多不饱和脂肪酸取代了卵磷脂中的花生四烯酸(AA)，减少了花生四烯酸(AA)的生成，从而减少凝血素的形成。与亚油酸争夺△6去饱和酶从而降低花生四烯酸的形成。可作为PGI3的前体，通过转变为血栓素TXA3，与血栓素TXA2 竞争，减少TXA2 对血小板的凝集作用。抑制肝脏对脂肪酸及脂蛋白的合成，促进低密度脂蛋白向高密度脂蛋白转换。改变血液粘度，增强血管弹性，维持血压稳定。α-亚麻酸削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体免疫系统功能，有效防止癌症的形成以及抑制其转移。α-亚麻酸对饱和脂肪酸具有竞争性的抑制作用，它还可以调控脂肪代谢基因，重新分配脂肪代谢，从而抑制脂质合成，清除过剩饱和脂肪酸。EPA 和 DHA 是大脑神经系统磷脂的主要成份，能增加细胞膜的通透性和流动性，使神经信号的传递灵敏、顺畅。
