这是生活中的一个简单事实：一切都需要吸收能量，没有任何过程是完全有效的。总会有浪费。这就是为什么国际空间站上有厕所的原因。

人类大便。动物大便。婴儿便便——很多。但是胎儿在出生之前呢？

确切地说，胎儿不会产生粪便。不是我们对他们的看法。但随着它们的生长和发育，它们确实会产生废物。这些废物包括二氧化碳、尿素（是的，胎儿在子宫内小便）、肌酐和胆红素（旧红细胞分解的副产品）。

在人类和哺乳动物中，这些废物在胎盘处被交换，在那里它们被传递到母亲的身体。然后母亲的身体会处理这些废物。

但是在鸡蛋里呢？

鸡蛋是独立的；你可以把它们从父母身边带走，只要它们保持在合适的温度和条件下，它们就会孵化。它们包含创造新生生物所需的一切。

那么，这种不断生长的生物产生的废物会怎样呢？这是否意味着，当您享用一些炒鸡蛋时，您也在吃炒垃圾？

答案取决于一个称为 尿囊 的专门囊 。

像宇宙飞船一样，鸡蛋携带（几乎）所有的补给品

当您想到鸟类、爬行动物或两栖动物产下的卵时，与哺乳动物的卵相比，它们大得离谱。

一个人类的卵子大约有人类头发的横截面那么大。对于单个细胞来说，这是荒谬的大，大到可以用肉眼看到，但还没有大到玩杂耍。

但是，将其与鸡蛋进行比较。为什么鸡蛋这么大？

正如本节的标题所暗示的那样，卵子一旦产下，就必须携带支持发育中的胎儿所需的几乎所有用品。所有的营养素、维生素、矿物质和卡路里都必须存在，供胎儿使用。

鸡蛋内未提供的主要输入？气体，即氧气。蛋壳不是将氧囊包裹在鸡蛋中，而是多孔的，可以让氧气（和二氧化碳）通过。就像刚出生的小鸡一样，鸡蛋需要“呼吸”并将二氧化碳交换为新鲜的氧气。

所以二氧化碳不会粘在鸡蛋里；它通过多孔壳循环出去。

随着胚胎的发育，剩下的废物呢？

将其存放在废物囊中：尿囊

来自发育中胚胎的其他废物，在卵子内，被沉积到一个特殊的囊中，该囊发育为胎盘的替代品。

尿囊是一个充满液体的透明囊。它储存胚胎在生长过程中产生的废物，也是氧气和二氧化碳与外界交换的场所。它不存在于两栖动物的卵中，但存在于鸟类、爬行动物和哺乳动物中。

鸟类产生的大部分废物都是含氮的，包括氨 (NH3)。这些废物被放入尿囊中进行储存。

您可以在右下角看到用标签标识的尿囊

一旦动物孵化，尿囊就会和卵的残骸一起留下。该器官仅用于胎儿发育，并不会成为动物的一部分。

一个有趣的事实：鸡和其他鸟类需要旋转和转动它们的蛋的原因之一是支持羊膜和尿囊的发育！血管在这个囊周围生长，研究表明，鸡蛋的旋转有助于这些血管长得足够大，为发育中的小鸡提供足够的气体交换。

我们吃的鸡蛋中是否含有填满垃圾的尿囊？

现在，我们知道发育中的胚胎会产生废物，大部分非气态废物沉积在卵子内称为尿囊的囊中。这是否意味着，当我们用鸡蛋做饭时，我们也在吃垃圾？

情况并非如此！很容易理解为什么：

• 尿囊与胚胎一起发育。随着胚胎的生长，它充满了废物。
• 西方国家大多数人吃的鸡蛋是未受精的；它们是由一只没有与公鸡发生性关系的母鸡产下的。
• 因为这些卵子是未受精的，所以没有发育中的胚胎——因此也没有尿囊。
• 即使吃了受精卵，胚胎也只是刚刚开始形成，还不会产生任何废物。

吃一个充满废物的囊的唯一方法是吃一个接近孵化的生物的蛋。这在某些地方是一种美味，但在美国一般不是。

包装它

在鸡蛋中发育的胚胎仍然会产生废物，这些废物需要被处理或隔离在某个地方。气体通过蛋壳进行交换，让氧气进入，二氧化碳排出。

其他废物储存在一个特殊的囊中，称为尿囊，它支持发育中的胚胎。这个囊不会成为后代的一部分，而是在生物孵化时与蛋壳一起留下。

我们不需要担心吃这些废物，因为我们的卵子通常是未受精的（所以没有尿囊发育）。即使你吃了一个受精卵，尿囊也不会成形或几乎没有成形，也不会充满废物。